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2017年7月 8日 (土)

焼夏野菜のサラダ仕立て^^

みなさんこんにちはm(__)m

久しぶりに晴れ間がみえる福岡。

何日ぶりでしょうか・・・。

自分達にできることを、

できることから一つづつ・・・。

さて、今日のお料理は

20140701_011012


【焼き夏野菜のサラダ仕立て】

ご用意しておりますconfident

その日によって異なりますが、

カボチャ、ズッキーニ、トマト、オクラ、茄子など、

焼いてる時からいい~香りhappy01

カボチャなんかは焼くことによって甘みもグンッと増しますよねsign03

サッパリとした自家製ドレッシングでどうぞconfident


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私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月23日(日)  第11回【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 残り4席になりました
二部 満員御礼ですm(__)m

お早めのご予約をお願いしますm(_ _)m

詳しくはこちらをどうぞ( ̄^ ̄)ゞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/06/11-c8a9.html

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【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

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2017年7月 4日 (火)

そろそろ最終段階^^

みなさんこんにちはhappy01

台風が九州横断しましたがみなさん大丈夫ですかcoldsweats02

本日ご予約いただいてるお客様。

決して無理されることなく安全第一でsign03

キャンセルの場合でもお電話いただければ全然大丈夫ですconfident

皆様の安全第一でお願いしますねhappy01

これから台風の進路にかかる地域の皆様も細心の注意をお願いしますm(__)m

さて昨日の営業終了後に【アルネッコ】打ち合わせhappy01

いよいよ最終段階にきてますから、

マスターのお料理も、お酒も本番に近いものばかり・・・

ですから写真は無しsmile

我々の写真でお許しくださいませhappy02shine

Img_0752 

いよいよ約2週間後confident

ご予約をいただいてるみなさま、お楽しみにhappy02goodshine

私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月23日(日)
 
第11回【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 残り5席
二部 満席となりましたm(__)m

詳しくはこちらをどうぞdownwardleft
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【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

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2017年6月28日 (水)

トマトの酢漬け^^

みなさんこんにちはhappy01

この季節になるとちょっと酸っぱい食べ物・・・

あっさりとした酢の物なんかが食べたくなりますよねconfident

201705_1
【トマトの酢漬け】

ご用意してますhappy02shine

トマト本来の甘酸っぱさを大事にしつつ、

鰹出汁ベースのお酢に漬けこんでありますconfident

絶妙な味のバラランスがとてもナイスな逸品ですhappy02good

ぜひどうぞhappy01

そして今日はこれから仕込みをいったん抜けさせてもらって、

日本酒の勉強会にでかけますsmileshine二ヒヒ。

お店の準備は若手謙次と女将が引き続きバッチリやってくれますので、

通常通り営業致しますconfident

二人ともありがとうねhappy01



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私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月23日(日)  第11回【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 残り5席
二部 満員御礼ですm(__)m

お早めのご予約をお願いしますm(_ _)m

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【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

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2017年6月26日 (月)

【アルネッコ】2部は満席となりました^^ ありがとうございますm(__)m

みなさんこんにちはhappy01

先週の金曜土曜の営業後・・・深夜3時。

某うどん屋さんでなぜか二日連続の

【カツカレーぶっかけうどん・ご飯セット】

さすがに昨日の日曜日の胃もたれ感ハンパなかった~coldsweats01
(決して某うどん屋さんが悪いわけではありませんよ。)

気を取り直して今週もスタートの月曜日flair

張り切っていきましょうhappy02good

先日の営業後、約一ヶ月後に迫った【アルネッコ】の打ち合わせconfident

夜な夜な地酒を持ち込ませてもらって・・・

マスターに料理をつくってもらいながら脳をフル稼働してインスピレーションを沸かせますsmile

僕はそんなたいした脳はもち合わせてないけど、

マスターの料理は最幸ですhappy02goodshine

Img_2629 

まだお料理も地酒も未確定ですが、

これから詰めていきますsmileshine

こんな打ち合わせの時間も楽しhappy01

ご予約いただいた皆様もぜひお楽しみにhappy02good

空席状況は・・・

二部はおかげさまで満席となりましたsign03
ありがとうございますshine

7月23日(日)  第11回【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 残り5席
二部 満員御礼ですm(__)m

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【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

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2017年6月19日 (月)

とうもろこしの唐揚げ^^

みなさんこんにちはhappy01

みんな大好き、お待ちかねの・・・

Cimg5942

shineとうもろこしshine入荷してますhappy01

まだ?? まだ?? と随分お声頂いてましたが、

しっかりと甘味ものってきてバッチリ入荷してますhappy02good

20130605_185912


当店では【唐揚げ】flair

唐揚げ??っと言われますが、

一度食べたいただきますとこの美味しさからは逃れられませんsmile

まだ未体験の方もファンの方も旬の期間中ぜひお楽しみくださいhappy01

ではみなさん、

今週も張り切っていきましょうっhappy02!!!



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私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月23日(日)  第11回【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 残り5席
二部 残り3席

お早めのご予約をお願いしますm(_ _)m

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2017年6月16日 (金)

鱧(ハモ)しゃぶ!!

みなさんこんにちはhappy01

今年もやってますよsmile

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【鱧(ハモ)しゃぶ】

前日までのご予約でご用意できますhappy02goodshine


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7月23日(日)  第11回【アルネッコ】 ~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 残り5席
二部 残り3席

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2017年6月 9日 (金)

米茄子の肉味噌田楽^^

みなさんこんにちはhappy01

茄子も美味しくなる季節confident

Img_2579

肉味噌を作って、

米茄子にぬって焼き上げますsmileshine

Img_2580

山椒の葉と、粉をちらして完成happy02good

先日はおかわりまでしていただき嬉しかったですhappy01

ぜひどうぞsmile

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7月23日(日)  第11回【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 予約受付中!!
二部 残席少なめの為お早目のお電話をm(__)m

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2017年6月 5日 (月)

第11回【アルネッコ】~イタリアンと夏地酒を楽しむ会 ~開催決定!!!

みなさんこんにちはhappy01

第11回 【アルネッコ】の詳細が決まりましたので、

お知らせ致しますhappy01

新しくブログやFBを見ていただいてる方もいらっしゃいますので、

【アルネッコ】詳しく説明させていただきますと・・・


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JR春日駅すぐそばにありますイタリアンBar 「アルパッソ」さんと、


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当店「根っこ」のコラボイベントで、【アルネッコ】flair

今年の夏で第11回目の開催です!!

いつもありがとうございますm(__)m

第11回目の今回は、

shineイタリアンと夏の地酒を楽しむ会shine

アルパッソのマスターが創る最高のイタリアンに、

日本が誇るジャパニーズSAKE(地酒)を、

僕チョイスで合わさせて頂きますhappy02shine

なかなかないこの組み合わせconfident

是非楽しみにいらしてくださいhappy02good



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写真は第7回の【アルネッコ】flair

凄い上手なカメラマンは友人Iちゃんhappy01

いつも良い写真ありがとうhappy02good

では詳細いきますflair

日付  7月23日(日)

時間  一部 14:00~16:00(開場13:30)      
     二部 18:30~20:30(開場18:00)

会費  5,500円

場所  イタリアンBar「al passo(アルパッソ)」  (JR春日駅徒歩1分)

電話  アルパッソ 092-586-3427      
     根っこ       092-502-7238


*ご予約はお電話又はFBページからお願い致しますm(__)m
但し、FBの場合は時間差や連絡の行き違い等が生じる可能性もございますので、
電話からの方が確実でおすすめです。

完全予約制ですので、早めのご連絡をお待ちしてますhappy02shine

ではm(__)m

2017年6月 2日 (金)

今年も美味しく焼いとります^^

みなさんこんにちはhappy01

今年も鮎(あゆ)の季節happy02good

日々美味しく焼いとりますconfident

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時にはこんな時もsign03

201608

皮はカリッと、

中身はふわっとconfident

Photo


美味しいですconfidentshine


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2017年5月26日 (金)

鱧(ハモ)^^

みなさんこんにちはhappy01

初夏~夏に美味しいお魚【鱧(ハモ)】入荷してますsmile

Photo 

顔はギャングsmile

丁寧に丁寧に骨切り。

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湯引きしてさっぱりと梅肉醤油でconfident

夏の始まりを感じますねhappy02sun

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