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2017年9月11日 (月)

これぞ北海道直送^^

みなさんこんにちはhappy01

嫁さんの故郷北海道から両親が買い付けて直送してくれましたairplane

201608 

恵味ゴールド(黄色)と雪の妖精(白)flair

味、コク、旨味、瑞々しさ・・・どれをとっても素晴らしい美味しさhappy02shine

ぜひどうぞcatface

今週も宜しくお願いしますsmileshine

今日からタウンワークさんにも掲載してもらってますが・・・downwardleft

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【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

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2017年8月23日 (水)

新秋刀魚出始めました^^

みなさんこんにちはhappy01

3日間のお休みありがとうございましたbud

本日23日(水)から営業致しますhappy01

今日からの旬食材はflair

6
【新秋刀魚】

出始めの新物の秋刀魚は見かけもシュッとしてあっさりとした脂が特徴ですconfident

なので塩焼き、肝醤油焼きはぷくぷくに太って脂たっぷりの9月10月の秋刀魚になるまで待っといて、

今時季の秋刀魚は、

1
【お造り】


5

【握り鮨】で

お楽しみくださいcatface

まだ暑いから、え~もう秋刀魚っと思われるかもしれませんが、

この時季はならではの味で美味しいんですよhappy02goodshine

ぜひどうぞsmile



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2017年8月18日 (金)

明日19日(土)まで休まず営業致します^^

みなさんこんにちはhappy01

7日(月)からの連続営業も明日19日(土)までsmile

みなさまには、

「頑張れ~」や「無理せずね~」など温かいお言葉をいただきありがとうございますhappy02shine

明日までバシッと頑張りますhappy02goodshine

201107
写真は【札幌生ラーメンのサラダ仕立て】

もともとは数年前に夏季限定で始めたサラダ料理でしたが、

夏季以外でも沢山のリクエストいただき堂々の定番メニューにランクインflair

北海道ならではの太ちぢれ麺がお野菜や豆腐と何とも言えない絶妙な美味しさsmile

まだの方は是非一度confidentshine


*明後日の20日(日)~22日(火)までお盆の代休でお休みいただきますbud


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2017年8月13日 (日)

本日13日(日)も営業してます^^

みんさんこんにちはhappy01

本日13日(日)も元気に営業してますsmilesun

お世話になってる八百屋さんから超BIGなスイカいただきましたーhappy02shine

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ぜひ食べにいらしてくださいhappy01

スイカは無料ですhappy02good

八百屋さんありがとーhappy02shine

「根っこ」は19日(土)まで休まず営業致しますsecret


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2017年8月11日 (金)

週末専用??

みなさんこんにちはhappy01

にんにく食べたいsign03

夏バテ防止ににんにくsign03

けど明日仕事で打ち合わせあるし・・・

ってことで週末に人気のメニューcoldsweats01

今ではメニューに載せてなくてもリクエストいただけるようになりましたsmile

201706_1

【にんにくの味噌漬け~しそ巻き~】

もちろん自家製ですが、

にんにくも伊万里の山奥・・実家の畑にて両親が一生懸命つくってくれてますconfidentshine

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20140518_172958

土壌があってるのかとても良いにんにくが育つんですhappy01

両親の愛情あってこそですかねsmile

ありがとうhappy02shine

本題に戻りますが・・・

元気爆発【にんにくの味噌漬け~しそ巻き~】

201706_1_2
このお盆期間もご用意してますhappy01

メニューに載ってなくてもぜひお声かけくださいcatface

元気モリモリ~happy02goodshine

本日11日(山の日)も、お盆も、19日(土)まで休まず営業致しますflair


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2017年8月10日 (木)

鰯が丸々脂のりのりです!!

みなさんこんにちはhappy01

最近の鰯は丸々太々catface

201707

決して小さくはない包丁と比べてもこんな感じconfident


お造りも良いですが・・・

201708

【塩焼き】


Fullsizerender

【梅煮】がおすすめですhappy01


脂のりのりの旬な鰯ちゃんlovely

ぜひどうぞhappy02shine


*山の日、お盆も、19日(土)まで休まず営業致しますflair


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2017年8月 8日 (火)

お肉っ^^

みなさんこんにちはhappy01

昨日立秋を迎えお天気ニュースなんかでも「残暑」という言葉が使われはじめましたねconfident

暦の上では秋の始まりとはいえ、

子供達は夏休み真っ只中sun

甲子園も今日開幕sun

まだまだ夏は楽しめますhappy02shine

昨日ご紹介した涼しげなさっぱりとしたお料理もいいけど、

スタミナ=お肉sign03

「大将はもう肉より野菜やろ~!!」なんてよく言われますが、

まだまだ「肉好き」ですhappy02shine

しかも塩ではなく「タレ」派smile

焼肉屋さんに行ったら最初からカルビと白ご飯を頼んでタレで幸せcatface

まだまだイケてるでしょconfident

お店でもやっぱり暑くなると、

涼しげなさっぱり料理と並行してお肉料理もよく出るようになりますhappy01

なので今日の【伊万里牛】料理は・・・

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ステーキ!!


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伊万里牛とジャガイモのスタミナ炒め!!


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伊万里牛のサラダ仕立て!!


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炙り丼!!

しっかり体調管理しながら残り少なくなってきた夏を楽しみましょうhappy02goodshine


*山の日、お盆も19日(土)まで休まず営業致しますflair

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2017年8月 7日 (月)

山の日、お盆は休まず営業致します^^

みなさんこんにちはhappy01

本日7日(月)~19日(土)まで休まず営業致しますflair

もちろん山の日、お盆も営業ですsmileshine

20日(日)~22日(火)は代休でお休みいただきますので、

宜しくお願い致しますbud

さて、今日からのおすすめはflair

201707
【そうめんのカボス仕立て】

鰹出汁にカボスの爽やかな風味がすっきりとした清涼感を楽しませてくれますhappy02goodshine

毎年この季節に大人気の〆そうめんconfident

ぜひお召し上がりくださいhappy01


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2017年8月 4日 (金)

茗荷(みょうが)と雑魚(じゃこ)のさっぱりご飯

みなさんこんにちはhappy01

夏バテしてるわけじゃないけど、

いまいち食欲がないという方いませんか??

そんなこの時季におすすめのご飯confident

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shine茗荷(みょうが)と雑魚のさっぱりご飯shine

ご飯にキザミ大葉、海苔、大根おろし、雑魚、ネギ、胡麻、鰹節、茗荷・・・。

「根っこ」のメニューにもなってますが、

僕もこの季節自宅で結構食べる一品ですhappy01

さっぱりと食べれて、とても美味しいですhappy02shine

ぜひお試しをconfident

8月の営業日程のお知らせです

・ 6日(日) 店休日

・11日(山の日) 営業します

・13日(日)~15日(火) お盆も休まず営業いたします( ̄^ ̄)ゞ

・20日(日)~22日(火) お盆の代休でお休みいただきますm(_ _)m

・27日(日) 店休日

です♪( ´▽`)

8月7日(月)~19日(土)まで休まずみっちり営業してますので、

どしどしご連絡お待ちしております♪( ´θ`)ノ


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2017年8月 2日 (水)

揚げだし豆腐の梅肉あん^^

みなさんこんにちはhappy01

昨日もブログやSNS等アップしておきながら・・・

いつの間にか8月に突入してたとは・・・。

みなさま先月も暑い中沢の方々にご来店いただき、

誠にありがとうございますm(__)mm(__)m

心より感謝申し上げますm(__)mshine

夏っぽくこのようなメニューを考えましたが・・・いかがでしょうか??

スタンダードな料理でありながらちょっとだけ斬新??

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【揚げだし豆腐の梅肉あん】

お豆腐と梅って意外と合うんですconfident

天に散らしてある大葉もさることながら、あられがまたいい存在感を出してくれますhappy01

是非一度お試しをconfidentshine


8月の営業日程のお知らせです

・ 6日(日) 店休日

・11日(山の日) 営業します

・13日(日)~15日(火) お盆も休まず営業いたします( ̄^ ̄)ゞ

・20日(日)~22日(火) お盆の代休でお休みいただきますm(_ _)m

・27日(日) 店休日

です♪( ´▽`)

8月7日(月)~19日(土)まで休まずみっちり営業してますので、

どしどしご連絡お待ちしております♪( ´θ`)ノ


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