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2017年5月 3日 (水)

活 沢カニの唐揚げ

みなさんこんにちはhappy01

さぁ連休本番の始まりですsmile

楽しい連休をお過ごしくださいねhappy02goodshine

G.W中の空席狙い目は5日(金)と7日(日)ですflair

さて、写真は・・・

20140430_144527

初夏から夏の人気者shine沢カニ君shine入荷してますsign03

Photo 

【唐揚げ】

年々、人気がでてきてる食材ですconfident

ご予約をいただいた時にリクエストいただいたり、

ご来店いただいて「まずはビールと沢カニ」っとご注文いただいたり、

お土産頻度も高かったり、

番外編では子供が喜ぶからと、

生きたままお持ち帰りされたりとcoldsweats01

ありとあらゆる場面で大活躍happy02shine

お野菜も、お肉も、海老もカニも全ての食材達に感謝して、

誠心誠意、真心込めて調理させていただきますm(__)mshine

沢カニ君、ネタケースの中からみなさまを見つめてますよsmile


2009

*5月7日(日)まで休まず営業致しますhappy01

*代休で5月8日(月)~10日(水)にお休みいただきますねbud

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【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

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2017年4月28日 (金)

春の食材はそろそろ食べ納めです^^

みなさんこんにちはhappy01

良か天気の福岡sun

明日から連休の方もいらっしゃるでしょうからこの天気が続いてくれたらいいですねhappy01

さて、お昼の暖かさはもう初夏の香りもするくらいで、

春の食材達はそろそろ食べ納めですcherryblossom

Img_2219 
美味しい【あげまき貝】もそうですねconfident

三重県から取り寄せる特選醤油で焼き上げるんですが、

香ばしい良い香りとともにこの歯ごたえと旨味がたまりませんsmileshine

20170425_2

みなさん今年は何本食べられましたか~happy01??


では、みなさま。

明日から連休の方も、明日も仕事の方も、

今日の午後も張り切っていきましょうhappy02goodshine


*5月7日(日)まで休まず営業致しますhappy02goodshine

*5月8日(月)~10日(水)はG.Wの代休でお休みいただきますbud

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2017年4月26日 (水)

わらびのお浸し^^

みなさんこんにちはhappy01

今日はわらびflair

20170422_2
春山菜の代表的な存在のわらびconfident

アク抜きと火の入れ加減が美味しさのポイントflair

シンプルですがお浸しでご用意してますsmile

20170425

ぜひ、どうぞhappy02goodshine



*5月7日(日)まで休まず営業致しますhappy02goodshine

*5月8日(月)~10日(水)はG.Wの代休でお休みいただきますbud



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2017年4月15日 (土)

【自家製】 葉わさびの醤油漬け^^

みなさんこんにちはhappy01

昨日からお昼は随分暖かいですねhappy02

つい最近まで寒かったから、

もうちょっと春を楽しんでから初夏へと移りたいですねcoldsweats01

だから今日も春食材flair

20150410_141506


【葉わさび】を使って、

自家製の【醤油漬け】happy01

20150420_220025 

わさびの香りが良くて、辛すぎないのがいいですねconfident

ぜひどうぞhappy01


*G.W期間中(4月24日(月)~5月7日(日))は休まず営業致しますflair

みなさまのご来店楽しみにお待ちしてますconfident

早めのご予約をおすすめしますよsmileshine


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2017年4月11日 (火)

菜の花とブロッコリーの胡麻ダレ^^

みなさんこんにちはhappy01

昨日の福岡は寒かったですねーcoldsweats01

一昨日まで暖かかったから気温の変化についていくのが大変ですcoldsweats01

みなさんもご自愛くださいねhappy01

さて、今日のおすすめはflair

Img_2127
【菜の花とブロッコリーの胡麻ダレ】

歯ごたえを残し、シャキっと茹でたお野菜に、

少し濃いめに味を調えた自家製胡麻ダレが絶妙にあいますconfidentshine

ぜひどうぞhappy02good

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2017年4月 9日 (日)

本日9日(日)は営業してますっ!!

みなさんこんにちはhappy01

昨日8日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきましたm(__)m

ありがとうございますm(__)mm(__)m

振り替えで本日9日(日)に営業しておりますconfident

そんな今日のおすすめは「筍(たけのこ)」flair

Img_2175
【朝倉産「筍」の特選醤油焼き】

今年は筍が不作でなかなか理想的なサイズの物が入荷できませんが、

今回は福岡朝倉産flair

三重県から取り寄せる特選醤油で、

香りよく焼き上げますよsmileshine

ぜひお召し上がりくださいhappy02good

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2017年4月 7日 (金)

浅蜊と菜の花の酒蒸し^^

みなさんこんにちはhappy01

明日8日(土)は結婚式出席のためお休みいただき、

9日(日)に振り替えで営業致しますflair

大変ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致しますm(__)m

普段は日曜日店休日ですので、

是非この機会にご連絡お待ちしておりますhappy01

本日のおすすめはflair

201503_1

【浅蜊と菜の花の酒蒸し】

浅蜊は今まさに旬真っ只中ですが、

菜の花はもうそろそろ終わりかなぁ。

だからこの絶妙な組み合わせはあと少しsmile

四季折々ですねconfidentshine

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2017年4月 6日 (木)

自家製「生」ホタルイカの沖漬け^^

みなさんこんにちはhappy01

今朝は風が強い福岡ですtyphoon

今週末にお花見計画されてる皆様もいらっしゃるでしょうから、

桜持ちこたえてくれたらいいですねhappy01cherryblossom

頑張れ~桜~cherryblossom

さて本日のおすすめはflair


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Cimg7144 


shine自家製「生」ホタルイカの沖漬けshine

出汁醤油に漬け込むことによって、

イカの「甘味」とワタの「コク」もしっかり感じられ・・・美味しいconfidentshine

今の時季だけの自家製珍味flair

ぜひお楽しみくださいhappy02good


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2017年3月28日 (火)

有田名物「ごどうふ」^^

みなさんこんにちはhappy01

本日のおすすめは・・・

佐賀県有田の名物「ごどうふ」flair

僕の故郷伊万里の隣町有田。

有田といえば「有田焼」と、

あまり知られてませんが「ごどうふ」happy01

201703_2

そのまま胡麻醤油で食べても、

201703_3

ぷるんぷるんでもちろん美味しいんですが、

揚出しにすると、とろっとろでとても美味!!


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【ごどうふのとろとろ揚出し】

ぜひご堪能くださいhappy02goodshine


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2017年3月27日 (月)

お野菜収穫して帰宅^^

みなさんこんにちはhappy01

昨日から伊万里だったので、

伊万里の自然栽培野菜達を収穫して帰ってきましたhappy01

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Img_2074 

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いろんなレタスと、白菜の花、ブロッコリー、春キャベツflair

筍は寝坊して掘りに行く時間がありませんでしたーcrying

では本日より美味しいお野菜達とみなさまをお待ちしておりますhappy01

今週も宜しくお願い致しますsmilegoodshine

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