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2017年6月19日 (月)

とうもろこしの唐揚げ^^

みなさんこんにちはhappy01

みんな大好き、お待ちかねの・・・

Cimg5942

shineとうもろこしshine入荷してますhappy01

まだ?? まだ?? と随分お声頂いてましたが、

しっかりと甘味ものってきてバッチリ入荷してますhappy02good

20130605_185912


当店では【唐揚げ】flair

唐揚げ??っと言われますが、

一度食べたいただきますとこの美味しさからは逃れられませんsmile

まだ未体験の方もファンの方も旬の期間中ぜひお楽しみくださいhappy01

ではみなさん、

今週も張り切っていきましょうっhappy02!!!



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私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月23日(日)  第11回【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 残り5席
二部 残り3席

お早めのご予約をお願いしますm(_ _)m

詳しくはこちらをどうぞ( ̄^ ̄)ゞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/06/11-c8a9.html

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【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

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2017年6月16日 (金)

鱧(ハモ)しゃぶ!!

みなさんこんにちはhappy01

今年もやってますよsmile

20120713_195909


【鱧(ハモ)しゃぶ】

前日までのご予約でご用意できますhappy02goodshine


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7月23日(日)  第11回【アルネッコ】 ~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

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2017年6月 9日 (金)

米茄子の肉味噌田楽^^

みなさんこんにちはhappy01

茄子も美味しくなる季節confident

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肉味噌を作って、

米茄子にぬって焼き上げますsmileshine

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山椒の葉と、粉をちらして完成happy02good

先日はおかわりまでしていただき嬉しかったですhappy01

ぜひどうぞsmile

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私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月23日(日)  第11回【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 予約受付中!!
二部 残席少なめの為お早目のお電話をm(__)m

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2017年6月 2日 (金)

今年も美味しく焼いとります^^

みなさんこんにちはhappy01

今年も鮎(あゆ)の季節happy02good

日々美味しく焼いとりますconfident

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時にはこんな時もsign03

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皮はカリッと、

中身はふわっとconfident

Photo


美味しいですconfidentshine


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2017年5月26日 (金)

鱧(ハモ)^^

みなさんこんにちはhappy01

初夏~夏に美味しいお魚【鱧(ハモ)】入荷してますsmile

Photo 

顔はギャングsmile

丁寧に丁寧に骨切り。

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湯引きしてさっぱりと梅肉醤油でconfident

夏の始まりを感じますねhappy02sun

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2017年5月18日 (木)

美味しい^^!!

みなさんこんにちはhappy01

このお魚が美味しい時季をむかえてますdelicious


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鶏魚(イサキ)ちゃんflair

これから梅雨時が一番美味しいときhappy02good

栄養たっぷり蓄えてぷっくり太ってきましたよ

お造り、塩焼き、煮付け・・・

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ぜひ、お楽しみくださいconfidentshine


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2017年5月16日 (火)

プチトマトの双子^^??

みなさんこんにちはhappy01

昨日仕入れたプチトマトに一つのヘタから二つのトマトconfident

プチトマトの双子sign02

初めてかも~happy02shine

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なんか可愛かねsmile


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2017年5月12日 (金)

皮付ベビーコーン^^

みなさんこんにちはhappy01

今日のおすすめ食材は・・・

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【皮つきベビーコーンsmile

とうもろこしを大きく育てるために、

間引きして出荷されるのがこのベビーコーンflair

だから皮付のベビーコーンが出回るのはこの時季だけshine

初夏ならではの食材の一つですねhappy01

20120429_213703

直火で丸焼き・・・

20120429_160620

皮をむけば中にはホクホクのベビーコーンhappy01

水煮の缶詰や、皮を剥いた状態でパック詰めされたものと違って、

旨味が逃げることなくギュッと詰まってヒゲや内側の柔らかい皮も甘くて美味しいいhappy02good

ぜひ季節ならではの味をお楽しみくださいconfident

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2017年5月 6日 (土)

北海道直送【行者にんにく】^^

みなさんこんにちはhappy01

大型連休も終盤ですねsmile

当店「根っこ」は明日7日(日)まで営業しておりますhappy02shine

そんな今日は連休疲れの方にもバシッと効くこちらの食材を、

北海道の両親が買い付けて送ってくれましたhappy01

Img_2239
【行者にんにく】flair

行者にんにくとは、北海道の代表的な山菜として知られ、

玉ネギやニンニク、ニラなどと同じユリ科ネギ属の多年草ですconfident

ニンニクよりも多いアリシンが含まれて、ビタミンB1の吸収を助け、

疲労回復や滋養強壮に効果があるそうですsecret

結構にんにくを食べた感が残りますが、

明日までお休みの方が多いでしょうから、

今日あたり来週の仕事再開へ向けていかがでしょうかhappy02goodsign02

Img_2242
【自家製醤油漬け】

又は、写真はありませんが【天ぷら】も美味しかったのでご用意してますcatfaceshine

ではみなさん最後まで楽しい休日をお過ごしくださいhappy01

僕達も明日まで張り切って頑張りますhappy02goodshine


*5月7日(日)まで休まず営業致しますhappy01

*代休で5月8日(月)~10日(水)にお休みいただきますねbud

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2017年5月 4日 (木)

【極上】網走釣りきんき!!

みなさんこんにちはhappy01

今日はちょっと贅沢に北海道網走の【釣りきんき】ご用意してますhappy01

普段の「きんき」でも十分贅沢で美味しいお魚ですが、

今日は日本一と言われる網走ブランド【釣りきんき】flair

20170503_1

釣きんきとは網走漁協が申請した商標登録(2006年)で、

その名を呼ぶことができるのは、

登録された4隻(第21万泰丸、第36照福丸、第56万泰丸、第58勝喜丸)の

船から水揚げされた網走沖産の“きんき”のみ
ですconfident

延縄漁という全長8メートルの網に70cm間隔で釣り針を垂らし1尾ずつ釣り上げる漁法で、

なんといっても魚体に傷が付かないのが美味しさを保つ最大の秘訣と漁の特徴なんですが、とても手間がかかるそうですsecret

しかもオホーツク海が流氷に覆われている期間中は漁ができませんので、

その間はもちろん食することはできませんhappy02

北海道の冬も一段落で、流氷後の網走沖の釣りきんきflair

ぜひ食べてみてくださいhappy02goodshine

いやー正直僕も食べたいですsmilesmilesmile
 

*5月7日(日)まで休まず営業致しますhappy01

G.W中の空席狙い目は5日(金)と7日(日)ですflair

*代休で5月8日(月)~10日(水)にお休みいただきますねbud

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