プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

出身地:佐賀県伊万里市
趣味:スポーツ観戦、字書き
体重:54キロ
下駄サイズ:27.0
最近涙もろくて・・・(=_=;)

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

素材/食材 Feed

2018年8月12日 (日)

肉・肉・肉ー!!

みなさんこんにちはhappy01

先日、立秋を迎え例年ならお天気ニュースなんかでも「残暑」という言葉が使われ始める頃ですが、

今年はまだまだ「残暑」にはほど遠い夏真っ盛りって感じですねhappy01

子供達も夏休み真っ只中sun

甲子園も真っ只中sun

まだまだ夏は楽しめますhappy02shine

最近ご紹介してきた涼しげなさっぱりとしたお料理もいいけど、

スタミナ=お肉sign03

「大将はもう肉より野菜やろ~!!」なんてよく言われますが、

まだまだ「肉好き」ですhappy02shine

しかも塩ではなく「タレ」派smile

焼肉屋さんに行ったら最初からカルビと白ご飯を頼んでタレにつけたカルビをご飯にバウンドさせて幸せcatface

まだまだイケてるでしょconfident

お店でもやっぱり暑くなると、

涼しげなさっぱり料理と並行してお肉料理もよく出るようになりますhappy01

やはり当店と言えば【伊万里牛】flair

Img_0174

Img_4903

ステーキ!!


2014_2
伊万里牛とジャガイモのスタミナ炒め!!


Img_4717
伊万里牛の炙りサラダ仕立て!!


20140708_222259

炙り丼!!

昨年はここまでsign03

今年は極秘裏メニューで・・・

201804
伊万里牛と鰹出汁の醤油ラーメンsign03


しっかり体調管理しながら残り少なくなってきた夏を楽しみましょうhappy02goodshine


2018年8月 8日 (水)

この季節おすすめの〆そうめん!!

みなさんこんにちはhappy01

最近のおすすめはこちらsign03

201707
【そうめんのカボス出汁仕立て】

鰹出汁にカボスの爽やかな風味がすっきりとした清涼感を楽しませてくれますhappy02goodshine

毎年この季節に大人気の〆そうめんconfident

ぜひお召し上がりくださいhappy01


*18日(土)まで休まず営業致しますflair

もちろん11日(山の日) 12日(日) お盆も営業ですsmileshine

19日(日)~21日(火)は代休でお休みいただきますので、

宜しくお願い致しますbud

2018年7月27日 (金)

ちょっと待ってよ~^^;

みなさんこんにちはhappy01

そして明後日29日(日)の異食のコラボ企画【アルネッコ】にご予約くださってるみなさんこんにちはcoldsweats01

何やら台風が・・・

310261wid

29日~30日にかけて福岡へ訪問されるみたいで(27日午前現在)

【アルネッコ】に参加したいと・・・。

いやいや台風さんそれだけは勘弁してくださいm(__)mm(__)m

あなたからの予約は頂いてませんからーbearing

・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

今のところは予定通り開催予定ですsign03

また明日の台風情報をもとに連絡致しますm(__)m





7月29日(日) 第13回 【アルネッコ】flair
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 14:00~16:00
二部 18:30~20:30

会費  5,500円

場所  イタリアンBar「al passo(アルパッソ)」  (JR春日駅徒歩1分)

電話  アルパッソ 092-586-3427      
     根っこ       092-502-7238




2018年7月17日 (火)

あと2週間で【アルネッコ】(*^^)v

みなさんこんにちはhappy01

毎日暑い日が続きますねsun

7月に入って大好きなアイスの量がふ、ふ、増えたーcoldsweats01

頑張って汗かかなcrying

さて、私達が挑戦する異食のコラボイベントsign03

第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

が、近づいてまいりましたconfident

先日は試食&試飲会flair

Img_47091 
今回もマスターがとっても美味しいお料理を考えてくれてますcatface

そんな美味しいお料理に合う地酒を夏限定の「夏地酒」から根っこ組がチョイスsmile

いや~本当に美味しく楽しい試食試飲会でしたhappy02shine

本番に僕がお客さんとして参加したいっていつも思ってしまいますcoldsweats01

まだご予約されてない方はぜひお電話をsign03

7月29日(日) 第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30は、満席になりました( ̄^ ̄)ゞ

ありがとうございます♪( ´θ`)ノ

一部 14:00~16:00は、まだお席ございますので、

こちらでご検討お願いしますm(_ _)m

会費  5,500円

場所  イタリアンBar「al passo(アルパッソ)」  (JR春日駅徒歩1分)

電話  アルパッソ 092-586-3427      
     根っこ       092-502-7238


私達もあと2週間しっかり準備して、

皆様のご来店楽しみにお待ちしてますhappy02goodshine

Img_47151



【アルネッコ】とは?? 詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

2018年7月11日 (水)

今年はコリコリ「くらげ」入り^^

みなさんこんにちはhappy01

昨年人気だった「夏小鉢」confident

Img_2658
【梅めかぶとろろ酢】

細かくたたいたメカブと梅。

食感に角切りの山芋。

さらに今年はここにコリコリ「くらげ」入りcatface

自家製のポン酢でhappy01

いたってシンプルですが、

こういった小鉢をチュルッと食べてスタミナ系のお肉料理にいくのも良いですねhappy02goodshine

夏バテや熱中症などは、なってからではなく、なる前の予防が大切flair

バランスの良い食事、水分、睡眠。

気をつけていきましょうねhappy01

飲食店やってる僕が言うのもなんですけど・・・

ビールは水分に入りませんからねbeer

みなさん気をつけてsmile


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

私達が挑戦する異食のコラボイベント。

7月29日(日) 第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30は、満席になりました( ̄^ ̄)ゞ

ありがとうございます♪( ´θ`)ノ

一部 14:00~16:00は、まだお席ございますので、

こちらでご検討お願いしますm(_ _)m

ご連絡お待ちしてますね(=´∀`)人(´∀`=)

詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

2018年7月 6日 (金)

久々登場「かに味噌まんじゅう」!!

みなさんこんにちはhappy01

雨ですrain

これからの夏のことも考えると梅雨も雨も大事。

でもここまで降り続くとね・・・。

もういいですよーsign03

もう大丈夫ですよーsign03

って言いたくなりますthink

みなさん今後の気象情報にも気をつけてくださいね。

今日はこちらのお料理のご紹介flair


Img_35181

久々登場【海鮮かに味噌まんじゅう】

メニューに書いてるとよくどんなお料理ですか??っと質問いただきますconfident

簡単に説明すると、

まんじゅうの生地をご飯。

餡子をかに味噌でみたてて作った「まんじゅう」ですhappy01

それをいったん揚げてまんじゅうの生地であるご飯の表面だけをおこげ風にカリッ、中はもっちりに仕上げますsecret

そして鰹出汁をベースにした和風出汁に帆立やタコなどの海鮮ものを加えトロッとした熱々の銀餡をジュワッとかけますhappy02good

しそを散らし生姜をのせて「かに味噌まんじゅう」の完成ですhappy01

とても美味しいのでメニューに書いてあったら是非食べてみてくださいhappy02shine


*7月15日(日)は営業致しますflair



■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

私達が挑戦する異食のコラボイベント。

7月29日(日) 第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30は、満席になりました( ̄^ ̄)ゞ

ありがとうございます♪( ´θ`)ノ

一部 14:00~16:00は、まだお席ございますので、

こちらでご検討お願いしますm(_ _)m

ご連絡お待ちしてますね(=´∀`)人(´∀`=)

詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

2018年7月 5日 (木)

とうもろこしは・・「唐揚げ」!!

みなさんこんにちはhappy01

みんな大好き、お待ちかねの・・・

20170615_2


shineとうもろこしshine入荷してますhappy01

まだ?? まだ?? と随分お声頂いてましたが、

しっかりと甘味ものってきてバッチリ入荷してますhappy02good

Img_4686




当店では【唐揚げ】flair

え? 唐揚げ??っと言われますが、

一度食べていただきますとこの美味しさからは逃れられませんsmile

まだ未体験の方も、ファンの方も旬の期間中ぜひお楽しみくださいhappy01




■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

私達が挑戦する異食のコラボイベント。

7月29日(日) 第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30は、満席になりました( ̄^ ̄)ゞ

ありがとうございます♪( ´θ`)ノ

一部 14:00~16:00は、まだお席ございますので、

こちらでご検討お願いしますm(_ _)m

ご連絡お待ちしてますね(=´∀`)人(´∀`=)

詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

2018年6月30日 (土)

良か「金目鯛」入ってます^^

みなさんこんにちはhappy01

6月の最終日もバシッと美味しいお魚仕入れてますhappy02good

Img_4667
【三宅島産の日戻り釣り金目鯛】

鮮度抜群、脂バッチリcatface

6月の〆にふさわしい食材confident

今日も一日感謝を込めて営業致しますhappy02goodshine


2018年6月22日 (金)

豚しゃぶとスイカの冷製サラダ^^

みなさんこんにちはhappy01

今日はおすすめは意外な組み合わせながら・・・

この季節にピッタリの美味しいお料理ですconfident

Img_4623

【豚しゃぶとスイカの冷製サラダ】

まずはオリーブオイル、米酢、はちみつ、醤油、塩、パプリカ、玉ねぎなどでソースをつくります。

そこへ固くならないようサッと茹で、冷水にとった豚肉をよく水分をとってひと口大に切って混ぜ込みますhappy01

ここにスイカの角切りと、ミント、パセリ、大葉などのさっぱりとした香りのアクセントとを足して、

カボスの搾り汁とBPで締めて完成happy02good

さっぱり清涼感ある豚しゃぶサラダconfident

スイカがいい~アクセントになるんですsmileshine

ぜひどうぞsign03


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月29日(日) 第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30 は、満席になりました

ありがとうございますm(_ _)m

一部 14:00~16:00 は、まだお席ございますので、

ご連絡お待ちしてます( ̄^ ̄)ゞ

詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■

2018年6月20日 (水)

活 沢カニの唐揚げ^^

みなさんこんにちはhappy01

福岡は梅雨らしい天気rain

そんな中サッカー日本代表やってくれましたねsign03

この勢いで決勝トーナメント進出決めてほしいですhappy02shine

うちのカニさん達も万歳万歳cancer

そう・・・

20140430_144527

初夏から夏の人気者shine沢カニ君shine


Photo 


そのまま【唐揚げ】で。

年々、人気がでてきてる食材ですconfident

ご予約をいただいた時にリクエストいただいたり、

ご来店いただいて「まずはビールと沢カニ」っとご注文いただいたり、

お土産頻度も高かったり、

番外編では子供が喜ぶからと、

生きたままお持ち帰りされたりとcoldsweats01

ありとあらゆる場面で大活躍happy02shine

お野菜も、お肉も、海老もカニも全ての食材達に感謝して、

誠心誠意、真心込めて調理させていただきますm(__)mshine

沢カニ君、ネタケースの中からみなさまを見つめてますよsmile


2009


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月29日(日)  第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30 は、満席になりましたfull

ありがとうございますconfidentshine

一部 14:00~16:00 は、まだお席ございますので、

ご連絡お待ちしてますねsmile

詳しくはこちらをどうぞdownwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■

旨いもん屋 「根っこ」 のサービス一覧

旨いもん屋 「根っこ」