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出身地:佐賀県伊万里市
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体重:54キロ
下駄サイズ:27.0
最近涙もろくて・・・(=_=;)

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2018年2月 9日 (金)

春のおつまみといえば^^

みなさんこんにちはhappy01

寒い日が続く福岡coldsweats01

春の食材、お野菜達もなかなか出渋ってる感じwobbly

安定的に出てきてるものから少しづつ紹介していきますねconfident

今日は隠れファンが多く、一年通してちょいちょい「できますか??」っとお声かけいただくこちらのお料理からflair

当店四季折々の【定番おつまみ】といえば・・・

・夏の「枝豆」

・秋の「銀杏」

・冬の「蓮根チップ」

春はこちらを・・・


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【新ごぼうの唐揚げ】

春にでてくる新物のごぼう!!

全国的な出荷時期はもう少し先ですが、

鹿児島や宮崎、九州産の物は出荷がはじまりましたねconfident

特徴はやはり香りが良く、柔らかいところhappy02

その良い特徴の一つ「香り」を消さない程度のお出汁に漬け込み、

サッと唐揚げにhappy01

お出汁に漬け込むぶん、少々お時間は頂きますが、

とても美味しい手軽なおつまみの一品ですsmile

ぜひどうぞ^^

2018年2月 4日 (日)

沢山の恵方巻きのご注文ありがとうございました^^

みなさんこんにちはhappy01

本日4日(日)は店休日ですbud

次の11日(日)は営業してますよhappy02good

さて、昨日は節分でしたねconfident

沢山の恵方巻きのご予約、ご注文ありがとうございましたm(__)mshine

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皆様に幸せが降り注ぐ素敵な一年になりますようにconfidentshineshineshine

2018年1月31日 (水)

伊万里牛のすき煮^^

みなさんこんにちはhappy01

僕が寝る朝方5時頃・・・

布団の中でもあまりの寒さに「ヘイ、siri・・・大野城の気温は??」

「はい。只今の大野城市の気温は-3℃です」

ひぇ~・・マ、マイナス3℃bearing

こんな時にかぎって石油切らしててストーブ使えずcrying

そんな寒い思いをしたので、

今日のおすすめは・・・

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【伊万里牛のすき煮】

伊万里牛を白菜、玉ねぎ、ごぼう、茸類などと煮込み玉子でとじますsmile

石鍋でクツクツでてきますので熱々をお召し上がりいただけますよcatface

ぜひどうぞhappy02shine

みなさんは僕みたいにならないように計画的な石油の補充をsmile

暖かくしてくださいねhappy01

2018年1月25日 (木)

みんさん昨日はありがとうございましたm(__)mm(__)m

みなさんこんにちはhappy01

昨日は突然の投稿ながら、

沢山のみなさまにご来店、問い合わせいただきましてありがとうございますm(__)mm(__)mshine

スタッフ一同心より感謝いたしますm(__)m

そんな今日は気のきいた写真がありませんので、

謙次の写真でお許しくださいm(__)m

筑紫野の農家さんが一生懸命育てたお野菜を届けてくれますhappy01

珍しい紫白菜と謙次・・・ですcoldsweats01






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福岡も冷え込んだ日がもう少し続きそうですsnow

みなさま暖かくしてお身体大事にされてくださいcatface

昨日は本当にありがとうございましたm(__)m

2018年1月23日 (火)

伊勢うどんの味噌煮込みご用意してます^^

みなさんこんにはhappy01

関東地区は凄い雪でしたねsnow

福岡も今晩から明日、明後日とても冷え込むみたいですcoldsweats01

そこで、通常は前日までのご予約でご用意させていただいてる

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【伊勢うどんの味噌煮込み】

いつでも食べれるようにご用意してますhappy01

当店名物の「伊勢うどん」flair

やわ麺ながら程良いコシ。

独特のとろっとした麺が、

愛知の赤味噌と京都の西京味噌をブレンドして作るお出汁に絡んで絶品ですhappy02goodshineshine

軽く2名様で食べれるくらいありますので、

〆にわけて食べて帰られるのにもピッタリcatface

ぜひ温まってから家路に着いてもらえたらと思いますhappy01

今晩から数日間寒くなり、雪もチラつくみたいです。

ご自愛くださいねconfidentshine

でも年に1回くらいは雪がつもったところ見たいな~

水道や交通に支障が出ない程度で・・・smile

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2018年1月18日 (木)

旨味と香りがたまりません^^

みなさんこんにちはhappy01

今日はこちらのお料理のご紹介flair

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【いろは島の天然粒カキの昆布焼】

ポン酢でチュルッと美味しい生食用のいろはカキを贅沢に・・・confident

小粒だからこそ凝縮された濃厚な旨味に昆布の香りが最幸ですsmile

たまりませーんhappy02shine

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2018年1月17日 (水)

曜日が間違えてました^^;

みなさんこんにちはhappy01

先日の海鮮恵方巻きのブログ・・・。

曜日が間違っておりましたcoldsweats01

金曜ではなく土曜日。

2月3日(土)は「節分」flair

ですcoldsweats01

ご連絡いただいたみなさま、ありがとうございましたm(__)mm(__)mshine

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2018年1月15日 (月)

節分の【海鮮恵方巻き】ご予約受付中です!!

みなさんこんにちはhappy01

さて今年もやってまいりましたこの季節flair

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2月3日(土)は「節分」flair

昔から季節の変わり目には邪気が入りやすいと考えられており、

その邪気を払うために行うのが「豆まき」punch

そして「福を巻き込む」という意味で恵方巻(太巻き)を食べますsmile

当店「根っこ」の恵方巻きは、

自慢の鮮魚のお刺身に海老、帆立、いくら、玉子焼き、胡瓜に大葉shine

その具材達をより一層引き立てる自家製の味付きシャリの【海鮮恵方巻き】lovely

本来は切らずに「丸かぶり」するのですが、

小さなお子様がみえるご家族様には、

カットしてご提供させていただくこともできますので、

お気軽にお申し付けくださいませconfident

今年も1本1本、みなさまの無病息災と沢山の「福」を巻き込めるように、

願いを込めて巻かせていただきますhappy02shinegood


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ご連絡お待ちしてますm(__)mshine

1本 1,200円ですconfident

2018年1月11日 (木)

1月11日は【鏡開き】^^

みなさんこんにちはhappy01

福岡寒いですね~snow

本日11日は【鏡開き】ですhappy01

鏡開きとは、お正月に神様、仏様に供えていた鏡餅を下げ、

神様に供えた食べ物には力が備わると考えられていたことから、

神様や仏様に感謝しながらそれを食べることによって、

この一年の無病息災を祈願するという行事ごとですconfidentshine

せめてお餅料理をと思いまして・・・

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【寒鰤と焼餅のみぞれ煮】

ご用意しておりますhappy02goodshine

ぜひどうぞhappy01

数日この寒さが続くようですから、

みなさん常に暖かくしてご自愛くださいねconfident

2018年1月 7日 (日)

干し柿のクリームチーズ和え^^

みなさんこんにちはhappy01

干し柿好きの僕。

昨年は干し柿紅白なますつくったから、

今年は【干し柿のクリームチーズ和え】flair

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ん??っていう組み合わせ??

意外といいんですよ~catface

是非一度お召し上がりくださいconfidentshine


*7日(日)・8日(成人の日)も休まず13日(土)まで営業致しますsmileshine

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