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2018年5月23日 (水)

ほんの少しのひと手間が美味しさの秘密^^

みなさんこんにちは( ̄▽ ̄)

今日はこちらの料理のご紹介。

Img_4473



【お浸し盛り合わせ】

茄子は一度揚げて旨味を引き出す。

厚揚げは焼きを入れて香ばしさをプラス。

オクラは塩もみし茹でたら種ぬき。

プチトマトはさっとお湯をくぐらせて湯剥き。

そして、その食材にあった「味の異なる」お出汁に別々に漬け込みます_φ(・_・メモメモ。

なんて事のない少しのひと手間の積み重ねが美味しさの秘密(≧∇≦)

このお料理だけでなく、

全てのお料理、もっと言えば・・・

どんなお仕事にも言えることかも知れませんね。

仕事というのは必ずどこかで誰かのお役に立ててますから、

誰かが喜んでくれてる事を想像しながら、

喜んで少しのひと手間。

みなさんいつもありがとうございます♪( ´θ`)ノ


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