プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

出身地:佐賀県伊万里市
趣味:スポーツ観戦、字書き
体重:54キロ
下駄サイズ:27.0
最近涙もろくて・・・(=_=;)

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2017年1月 | メイン | 2017年3月 »

2017年2月

2017年2月27日 (月)

今週も宜しくお願いします^^

みなさんこんにちはhappy01

先週の土曜日は営業後にミーティングhappy01

アルバイトの子達までみんな揃ってでてくれて嬉しい限りですhappy02good

晴香は大学一年生の時から頑張ってくれてもう4年think

就職も決まって卒業です。

嬉しいやら寂しいやら・・・。

あと1カ月。

一緒に頑張ろうね~happy01

みんな遅い時間までありがとーm(__)mshine

Img_1859
今週も宜しくお願い致しますhappy02goodshine


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■







2017年2月24日 (金)

白魚の踊り喰い!!

みなさんこんにちはhappy01

佐賀県唐津市の白魚漁が始まりましたconfident

春の風物詩ともいえる・・・

Photo

shine佐賀県唐津産 白魚shine

ピチピチと元気に泳ぐ白魚を・・・


Photo_3 

自家製の出汁ポン酢にて・・・【おどり喰い】

お魚やお野菜、全ての食材に感謝の気持ちを持ってご提供いたしますm(__)m

みなさんも自然の恵みに感謝してお召し上がりいただければ嬉しいですconfident

「白魚のおどり喰い」は前日までの要予約で承りますが、

生き物ですので市場にない場合はご用意できないこともございます。

ご了承くださいませm(__)m

ではみなさんhappy01

楽しい週末をお過ごしくださいconfidentshine

■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■

2017年2月22日 (水)

今週もたっぷりご用意しております!!

みなさんこんにちはhappy01

お昼は少し暖かくなりましたが夜はまだまだ寒い日が続きますねcoldsweats01

本格的な「春」の訪れはもう少し先かな~cherryblossom

じれったい季節ですcoldsweats01

そんな季節ではありますがお料理とともに、

いつも通り地酒達もたっぷり到着しておりますsmileshine

201702

左から・・・

・うまからまんさく 旨辛口純米 / 秋田

・山法師 純米爆雷辛口+28 / 山形

・山和 純米吟醸 無濾過生原酒 / 宮城

・萬寿鏡 純米吟醸J55 / 新潟

・羽根屋 純米大吟醸50「翼」 / 富山

・而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 / 三重

・龍勢 特別純米 無濾過生原酒 / 広島

・安芸虎 純米吟醸 無濾過生酒 / 高知

・池亀 純米吟醸 無濾過生酒「黒兜」/ 福岡

・古伊万里「前」 純米吟醸 無濾過生原酒 / 佐賀


今回は当店初入荷地酒が2種類flair

新潟の「萬寿鏡」、広島の「龍勢」happy01

お楽しみに~happy02shine

■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■




2017年2月20日 (月)

伊万里牛と大根の煮物^^

みなさんこんにちはhappy01

先週はバレンタイン週間ということで、

大好きな沢山のチョコ、アイスクリームありがとうございましたm(__)mm(__)m

おかげさまで昨日の店休日は甘い物に囲まれた幸せな休日を過ごさせていただきましたlovely

本当にありがとうございますhappy02shine

たっぷり過ぎるほどのチョコを注入しましたので、

今日からまた頑張りますsmile

今日からのおすすめはflair

201702_2

【伊万里牛と大根の煮物】

大根の下茹で同様、伊万里牛も煮る前の下処理が美味しさの秘訣secret

煮物にするには余分な脂を落とし、

必要な脂と旨味だけを残しますsecret

お肉がホロホロっと柔らかくなったところで他の食材達とあわせて煮物にしますconfident

美味ですよ~happy02shine

では今週も元気に行きましょうsmilegood

宜しくお願い致しますhappy01


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■




2017年2月16日 (木)

空豆の蒸焼き!!

みなさんこんにちはhappy01

今日紹介の食材も今から「旬」を迎えるshine空豆shineですhappy02

Cimg4212

空豆は空(上)に向かって成長し、


Cimg4215

実が大きくなったらプランっと下向くんですよflair

そんな空豆は栄養もたっぷりlovely

タンパク質、ビタミンB、カルシウムや鉄分まで豊富に含まれ、

薄皮には食物繊維もたっぷりだそうですshine

塩茹でや、天ぷらも良いんですが「根っこ」では

20172 

サヤごと丸焼きにして、


20172_2_2
【空豆の蒸焼き】

サヤの内側にある水分で蒸し焼きにすることで、

栄養もにがさず美味しくいただけますlovely

そして決め手はこれflair


shine広島産藻塩(もしお)shine

海水と海藻で仕上げられた、ミネラルたっぷりのお塩clover

このお塩をチョイチョイっとつけて薄皮ごと・・・ガブッといっちゃってくださいgoodhappy02up

それはそれは・・・美味lovely


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■

2017年2月14日 (火)

春キャベツと赤大根のお浸し^^

みなさんこんにちはhappy01

福岡の寒さも一段落かなconfident

でもまだ油断せずに体調管理気をつけましょうねhappy01

今日は春食材のお料理をflair

Img_1781

【春キャベツと赤大根のお浸し】

春に出てくる柔らかいキャベツをサッと茹でてお出汁へsecret

赤大根は薄くスライスしまた別の少し濃いめのお出汁へsecret

春キャベツならではの柔らかさと甘味に、

赤大根とカリッと揚げた雑魚の歯ごたえをお楽しみくださいsmileshine


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■

2017年2月13日 (月)

有田鶏と蕪の炊合せ^^

みなさんこんにちはhappy01

今日のおすすめはこちらflair

Img_1779
【有田鶏と蕪(かぶ)の炊合せ】

季節的にはそろそろ食べ納めの「蕪」flair

蕪は風味をなくさないように気をつけながら、

トロっと炊き上げるのがポイントconfident

有田鶏は柔らかい肉質を損なわないよう、

ぷるんっと仕上げるのがポイントhappy01

お互いを活かしながら一つのお料理として美味しく食べれるのが炊合せのポイントですhappy02good

美味しくできましたcatface

今週も一週間宜しくお願い致しますhappy01



■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■

2017年2月10日 (金)

明日11日(土)【建国記念の日】は営業してますよ^^

みなさんこんにちはhappy01

2月の店休日は通常通り、毎週日曜日ですbud

なので明日11日(土)【建国記念の日】は

もちろん営業してますよhappy02goodshine

Img_1772

Img_1773

2017年2月 9日 (木)

今週も凄いラインナップ!!

みなさんこんにちはhappy01

先週ご紹介させていただいた

Img_1766
【萬代 立春朝搾り 純米吟醸生原酒 / 福岡】

覚えてますか??

2月4日【立春】の早朝に搾ったお酒がその日にお店で飲めるという貴重酒。

おかげさまで当日に完売いたしましたm(__)m

凄い勢いでしたねcoldsweats01

ありがとうございましたhappy01

しかし今週も負けじと良いラインナップのお酒達がみなさまをお待ちしておりますsmileshine

Img_1769


左から・・・

・山川光男 2017ふゆ生酒 / 山形

・浦霞 特別純米生酒 / 宮城

・想天坊 純米辛口おりがらみ生酒 / 新潟

・天明 純米吟醸おりがらみ本生 / 福島

・姿 純米吟醸無濾過生原酒 / 栃木

・雑賀 純米吟醸にごり「ネージュブラン」/ 和歌山

・五橋 純米あらばしり / 山口

・土佐しらぎく 純米吟醸あらばしり / 高知

・喜平太 純米しぼりたて生酒 / 福岡

・横山五十 純米大吟醸しぼりたて生酒 / 壱岐

ぜひぜひ楽しみにご来店くださいませhappy02goodshine


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■





2017年2月 8日 (水)

久々登場っ!!

みなさんこんにちはhappy01

今週はこれから週末にかけてまた冷え込むみたいですねsnow

しっかり暖かくしてご自愛くださいねconfidentshine

今日は久々に登場flair

2013
【自家製さつま揚げ】

魚のすり身に帆立を加え、コクと甘みをプラスhappy01

そして白ネギ、青ネギ、玉ねぎ、人参、牛蒡、山芋といった、

野菜達がたっぷりsmile

具がたっぷりなので、その甘みと旨味を活かすため、

さつま揚げ自体に醤油やみりん等の味を強くつけず、

お出汁で食べていただいてますcatface

自家製ならではの絶品さつま揚げconfident

ぜひどうぞhappy02goodshine


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・

【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ downwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/…

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

・‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥■




旨いもん屋 「根っこ」 のサービス一覧

旨いもん屋 「根っこ」