おやじです

Barとワイングラスが世界一似合わないと言われる僕ですが・・・

最近【観葉植物】にハマっています

え！？・・・やっぱり似合わないですか

いっきに盆栽までいきましょうかね

【盆栽】素敵ですよね～

さて、今日の本題です

今が旬の【岩牡蠣】入荷してます

 

冬の牡蠣とは違ったミルキーさと、濃厚さ

夏の牡蠣ならではの旨みをお楽しみください

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私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月24日(日)  第９回【アルネッコ】
～イタリアンと夏の地酒を楽しむ会～

一部　予約受付中（残席少）！！
二部　満席となりましたm(__)m

詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2016/06/9-1023.html

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＊本気で正社員さん探してます

おやじです

私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月24日(日)  第９回【アルネッコ】
～イタリアンと夏の地酒を楽しむ会～

【アルネッコ】詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2016/06/9-1023.html


昨日日曜日の店休日は、春日のアルパッソさんへ打ち合わせ

美味しいイタリアンを食べさせてもらいながらの地酒談議

地酒も徐々にしぼり込めてきましたが、

やはり何回やっても自分の中だけの想像とは誤差が生じてきます。

実際にイタリアンを食しながら、

これ違ったなぁ・・・

これイケる！！

っとか・・・

 
間に白ワインをはさんで、

地酒と白ワインの明らかな違いや、共通点。

白ワインからのヒントを得ながらの地酒のセレクト。

いい～感じで準備も進んでおります

お席の方も、一部二部ともにほぼ満席となり、

一部(14：00～16：00)に少しだけ空席がございます＾＾

ご希望の方いらっしゃいましたら早めのご連絡をお待ちしておりますm(__)m

さて、福岡は昨日は晴天でしたが今日からまた梅雨模様ですかね

こんな時こそ張り切っていきましょう

今週も宜しくお願いします




＊本気で正社員さん探してます

おやじです

本日２６日(日)は店休日です

梅雨の間の晴天

気持ち良いですね～

この夏のお気に入り

人工芝のサンダル

これまた気持ち良か～

おやじです

昨日、蝉の声が聞こえたので、

梅雨が明けて夏本番か！！？っと思いきや、

天気予報を見る限りではもう少し梅雨も続きそうですね

左から・・・

・角右衛門　純吟夏酒　荒責混和　/　秋田

・春霞　夏純吟　田んぼラベル　/　秋田

・日高見　夏吟醸　/　宮城

・かぶとむし　無濾過生原酒　中取り　/　栃木

・開運　純米「涼々」　/　静岡

・伝心　夏の大吟醸　/　福井

・土佐しらぎく　涼み純吟　/　高知

・天吹　純米吟醸　ひまわり酵母　/　佐賀


素晴らしいラインナップ

今週末もたっぷりとお楽しみくださいませ

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私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月24日(日)  第９回【アルネッコ】
～イタリアンと夏の地酒を楽しむ会～

一部　予約受付中（残席少）！！
二部　満席となりましたm(__)m

詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2016/06/9-1023.html
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＊本気で正社員さん探してます

おやじです

今年もやってます

【鱧(ハモ)しゃぶ】

前日までのご予約でご用意できます

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私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月24日(日)  第９回【アルネッコ】
～イタリアンと夏の地酒を楽しむ会～

一部　予約受付中（残席少）！！
二部　満席となりましたm(__)m

詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2016/06/9-1023.html

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＊本気で正社員さん探してます

おやじです

私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月24日(日)  第９回【アルネッコ】
～イタリアンと夏の地酒を楽しむ会～

一部(14：00～16：00)も残席少なくなってきましたので、
早めのご連絡をお待ちしてます
（＊二部は満席ですm(__)m）

【アルネッコ】詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2016/06/9-1023.html

写真は先日の打ち合わせ

地酒の名前は内緒ということで瓶は後ろ向きです

会まで後約1カ月

地酒も絞り込み、マスターの創る美味しいお料理とすり合わせていこうと思います

お楽しみにっ！！

では、今週も宜しくお願い致します




＊本気で正社員さん探してます

おやじです

年中見かけることも多いお魚

鶏魚(イサキ)ちゃん

梅雨時の今が一番美味しいとき

お造り、塩焼き、煮付け・・・

ぜひ、お楽しみください

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私たちが挑戦する異食のコラボイベント
7月24日(日)  第９回【アルネッコ】 ～イタリアンと夏の地酒を楽しむ会～
一部　予約受付中（残席少）！！ 二部　満席となりましたm(__)m
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＊本気で正社員さん探してます

おやじです

初夏～夏に美味しいお魚【鱧(ハモ)】のご紹介

 

顔はギャング

丁寧に丁寧に骨切り。

湯引きしてさっぱりと梅肉醤油で

夏が来たなぁ～って感じ



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二部　満席となりましたm(__)m

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＊本気で正社員さん探してます

おやじです

梅雨に入りジメジメした日が続く福岡ですが、

そんな日々にバッチリな爽やか【夏地酒】達が続々入荷中です

左から・・・

・フモトヰ　夏純吟　/　山形

・ひと夏の恋　純米吟醸　/　宮城

・天狗舞　涼吟　純米大吟醸　/　石川

・Ice Breaker　純米吟醸　/　京都

・宝剣　涼香吟醸　/　広島

・石鎚　夏の純米　/　愛媛

・青蜻蛉　純米にごり　/　福岡

・東鶴　純米うすにごり　/　佐賀　

今年も【夏地酒】絶好調

では、みなさん

今週も張り切っていきましょう


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7月24日(日)  第９回【アルネッコ】 ～イタリアンと夏の地酒を楽しむ会～

一部　予約受付中！！ 二部　満席となりましたm(__)m

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＊本気で正社員さん探してます

おやじです

梅雨の晴れ間は暑いですね

暑くなってくると酢の物が食べたくなりますが、

ちょっと変わった酢の物をご用意してます

【海老と空豆の氷酢】

海老は鰹ベースのお出汁で炊いて薄く味を含ませます。

空豆は茹でて昆布出汁へ。

お酢は鰹だし、醤油、みりん、砂糖等で味を調え、事前に凍らせます。

大根おろしに刻み大葉を混ぜ海老で挟み盛り付け

凍った氷酢をそぎかけ完成

シャリシャリと新しい食感の、ひんやり冷たい酢の物

是非お召し上がりください


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7月24日(日)  第９回【アルネッコ】
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一部　予約受付中！！
二部　満席となりましたm(__)m

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