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2016年5月

2016年5月30日 (月)

久々登場【伊万里牛の熟成煮込みカレー】!!

おやじですhappy02

みなさま大変お待たせしましたhappy02up

shine伊万里牛の熟成煮込みカレーshine

本日から食べれますlovely

新しくブログを見ていただいてる方もいらっしゃると思いますので、

このカレーの説明を・・・

「伊万里牛の熟成煮込みカレー」っというぐらいですから、


このような上質の伊万里牛が、どの具材よりも沢山入っておりますhappy02

そしてさらに、そのカレーを、


1~2週間かけて、火入れと熟成を繰り返しながら大事に寝かせますsleepy


そして完成するのが・・・


shine伊万里牛の熟成煮込みカレーshine

もうすでに具材の形はありませんが、

そのトロトロになったカレーの中に全ての具材の味が凝縮されていますlovely

まだ未体験のお客様にはぜひ一度味わっていただきたい逸品ですhappy02shine

そして、楽しみにこのカレーをお待ちいただいたお客様・・・

お待たせしましたhappy02

お約束通りブログとFBでのご案内ですconfident

タイミングがあえばぜひご来店くださいm(__)mshine


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2016年5月27日 (金)

「夏酒」試飲会へ!!

おやじですhappy01

昨日は「夏酒」初入荷のご案内でしたが、

その後、若手謙次と「夏酒」の試飲会に行ってきましたよsmile

一人で行くよりスッタフと行ったほうが1本のお酒に対しての好みや、とらえ方、感じ方等さまざまだから、

幅広い発想がわきやすくて勉強になりますねhappy01

いい勉強になりましたm(__)m

会を開いてくださった酒屋さんいつもありがとうございますm(__)mm(__)m


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2016年5月26日 (木)

我慢しきれず・・・^^

おやじですhappy01

夏の地酒達が続々と各蔵元さんから出荷されてますが、

「夏酒」といってもまだ5月だし・・・

6月になってからの入荷にしようかなっと思っていましたが、

最近の連日の暑さに・・・夏酒「解禁」flair

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左から・・・

・陸奥八仙 夏吟醸 / 青森

・山形正宗 夏ノ純米 / 山形

・墨廼江 亀口 特別純米 / 宮城

・雑賀 COOL DOWN / 和歌山

・空蔵 全量山田錦 純米吟醸 / 兵庫

・西條鶴 純米大吟醸「紅一点」 / 広島

・土佐しらぎく 微発泡 / 高知

・庭のうぐいす なつがこい / 福岡


まずは「夏酒」5本入荷happy02sun


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【陸奥八仙 夏吟醸 / 青森】

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【山形正宗 夏ノ純米 / 山形】

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【雑賀 COOL DOWN / 和歌山】


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【土佐しらぎく 微発泡 / 高知】


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【庭のうぐいす なつがこい / 福岡】


こらから各蔵元さん渾身の「夏酒」sun

どんどん入荷&紹介していきますねhappy02goodshine

宜しくお願いしますhappy01


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2016年5月25日 (水)

北海道から直送「アスパラ」届きました^^

おやじですhappy01

嫁さんの実家北海道から、

おじさんが「アスパラ」を直送してくれました

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直送でいただく北海道アスパラは、

太くて甘くて筋が少なくて美味しいhappy02good

北海道の季節野菜もぜひお召し上がりくださいsmile

おじさん、おばさんありがとうhappy01shine


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2016年5月23日 (月)

とうもろこし入荷してますっ!!

おやじですhappy01

みなさま大変お待たせしましたm(__)mm(__)m

この季節の到来ですhappy02shinegood

Cimg5942



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shineとうもろこしの唐揚げshine

人気度、リピート率№1じゃないでしょうかconfident

冷凍や真空保存のとうもろこしは一切使いませんので、

このフレッシュなとうもろこしが出回る「夏」だけの限定メニューflair

秋になれば「あれ」はもうないと??っと悲しまれ、

春になれば「あれ」はまだ??っとせがまれるsmile

何とも人気のこの料理happy02

最初はみなさん、とうもろこしを「唐揚げ」??っと言われるんですが、

先ほどお伝えしたような人気ぶりhappy02good

最高に美味しいですlovely

この夏も宜しくお願い致しますhappy02shine


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2016年5月20日 (金)

お客様からのリクエストで^^

最近、体内の内臓君達のことを考え、

寝る前のお菓子を止めるよう努力してるおやじですhappy01

しかしながらアイスの誘惑にはまだ勝てませんcoldsweats01

まずはお菓子からsmile

さて、今日はこちらをflair

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【ふろふき大根の豚角煮のせ】

お客様からのリクエストで久々に登場confidentshine

ホクホクに仕上げたふろふき大根と、

とろとろに煮込んだ豚の角煮の素敵な炊き合わせhappy01

ぜひどうぞhappy02goodshine


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2016年5月17日 (火)

夏の人気者。「沢カニ君」!!

おやじですhappy01

昨日はまた寒いかったですねcoldsweats01

先週末の暖かさはどこへ行ったのやらwobbly??

それでも市場には夏食材がちょいちょいとでてきましたsun

まずはこちらflair

20140430_144527


夏の人気者shine沢カニ君shine


Photo 


【唐揚げ】

年々、人気がでてきてる食材ですconfident

ご予約をいただいた時にリクエストいただいたり、

ご来店いただいて「まずはビールと沢カニ」っとご注文いただいたり、

お土産頻度も高かったり、

番外編では子供が喜ぶからと、

生きたままお持ち帰りされたりとcoldsweats01

ありとあらゆる場面で大活躍happy02shine

お野菜も、お肉も、海老もカニも全ての食材達に感謝して、

誠心誠意、真心込めて調理させていただきますm(__)mshine


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2016年5月16日 (月)

今週も宜しくお願い致します^^

おやじですhappy01

5月も中旬にさしかかりましたねhappy01

食材達も初夏っぽくなり、お天気は梅雨模様confident

店内も・・・

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鯉のぼりバージョンから、

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紫陽花と鮎の初夏バージョンへclover

ではみなさま今週も宜しくお願い致しますm(__)mm(__)m


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2016年5月12日 (木)

皮つきベビーコーン!!

おやじですhappy01

昨日の福岡は肌寒かったですねcoldsweats01

今朝方家に帰った頃は結構寒くて、

せっかくしまった電気ストーブまた引っ張り出そうか本気で迷いましたよhappy01

結局上着着こんで我慢しましたけどねcatface

さて今日の食材紹介はflair

20120429_160929


皮つきベビーコーンsmile

初夏ならではの食材の一つですねhappy01

20120429_213703

直火で丸焼き・・・


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皮をむけば中にはホクホクのベビーコーンhappy01

電気ストーブを引っ張り出そうか迷いながらの、

初夏食材の紹介・・・coldsweats01

季節の変わり目ならではconfident

みなさま体調管理も気をつけましょうね~happy02good


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2016年5月11日 (水)

本日より通常営業。宜しくお願い致します^^

おやじですhappy01

G.Wの代休で連休をいただいておりましたbud

ありがとうございますm(__)m

本日より通常営業致しますflair

まずはたっぷり入荷の地酒達からhappy02good

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左から・・・

・ゆきの美人 純米吟醸 / 秋田

・日高見 純米吟醸「弥助」 / 宮城

・初亀 純米吟醸「べっぴん」 / 静岡

・醸し人九平次 純米大吟醸 / 愛知

・石鎚 純米吟醸 / 愛媛

・若波 純米 / 福岡

・古伊万里「前」 全量雄町 純米吟醸 / 佐賀


では、今週も宜しくお願いしますhappy02goodshine



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