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2016年4月

2016年4月29日 (金)

みなさん楽しいG.Wを!!

おやじですhappy01

福岡はG.Wの始まりにふさわしいく、よか天気ですねhappy02sun

みなさん楽しい連休をお過ごしくださいhappy02goodshine

いやいや普通に仕事よ・・・って方!!

そんなみなさまがいらっしゃるから、

お休みの方々も楽しく過ごすことができるんじゃないでしょうかhappy01

何かのお役に立てたら嬉しいですねconfident

お仕事の方も楽しんで頑張りましょうhappy02goodshine

写真は・・・

Img_0481
【有田鶏の焼味噌仕立て】

香ばしく焼いた味噌だれを敷き、

やわらかくホロホロっとした有田鶏をのせてありますhappy02

焼味噌にからめながらお召し上がりくださいsmileshine

当店根っこも5月7日(土)まで休まず営業いたしますhappy02good

8日(日)~10日(火)はG.Wの代休でお休みいただきますbud


■‥…━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━…‥・
弊社は【正社員さん大募集中です!!!】

もちろん社員さんですから社会保険完備(≧∇≦)

僕たちと一緒に充実した日々を楽しみませんか!!?

ぜひご連絡おまちしておりますm(__)m

詳しくはこちらから( ̄^ ̄)ゞ
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2016年4月27日 (水)

季節を味わう!!

おやじですhappy01

今日の福岡は昨日と違って肌寒く、

まとまった雨が降るそうです・・・。

みなさませっかくのG.W前ですから、

気温の変化等で体調崩されないようにconfident

今日は今が旬の、

Img_0473

【天然の真鯛の卵(真子)と蕗の炊合わせ】

シンプルにあっさり味で素材の味をいかしたお料理happy01

だからこそお出汁が決め手confident

ぜひ楽しんでいただきたい逸品ですhappy02shine


*G.Wは4月26日(火)~5月7日(土)まで、

休まず営業いたしますhappy02goodshine

美味しいお料理とお酒達をたっぷりご用意して皆様のご来店をお待ちしておりますhappy01

8日(日)~10日(火)はG.Wの代休でお休みいただきますbud


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2016年4月26日 (火)

G.Wの営業日程です!!

おやじですhappy01

一年というものは本当に早いもので、

もうG.Wが来てしまいますcoldsweats01

G.Wが終わったらすぐ6月。

一年の半分ですcoldsweats02

この前「正月」やったやん!!って時々思いますcoldsweats01

僕だけでしょうかsmile??

さて、今日はG.Wの営業日程のご案内ですflair

本日26日(火)~5月7日(土)まで休まず営業いたしますhappy02goodshine

もちろん5月1日(日)も営業ですよhappy01

店内は鯉のぼりバージョンfish

美味しいお料理とお酒達で皆様のご来店をお待ちしておりますhappy02shine

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*5月8日(日)~10日(火)はG.Wの代休でお休みいただきますbud


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2016年4月25日 (月)

本日25日(月)は昨日日曜日のイベント営業の代休でお休みですm(__)m

おやじですhappy01

本日25日(月)は、

昨日の【古伊万里酒造を楽しむ会】の代休でお休みですm(__)m

Img_04471

Img_04541

Img_04561

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございましたhappy02goodshine

明日26日(火)より通常営業いたしますので、宜しくお願い致しますhappy01




2016年4月21日 (木)

焼け石に水??

おやじですhappy01

先日、

【グラップ】、【アルパッソ】のオーナーと一緒に

熊本への救援物資を大野城市役所へ持って行きました。

Img_0432


僕ら一人一人の力なんて本当に微々たるもので、

それこそ「焼け石に水」かもしれませんが、

焼け石に水でも沢山集まればそうじゃなくなるよね。

「ちりも積もれば山となる」じゃないけど、

「毎日たった1の努力が100日たてば100になる」じゃないけど、

自分一人が何か持って行ったところで・・・

っと考えてる方が全国都道府県で2人、3人と行動するだけで凄い人数になりますね。

ただ大事なことは、

一つは熊本の届け先によって不足している物資が異なりますので、

自分が持ち込む市役所等の情報にしたがって物資を搬入すること。

もう一つはやはり何かしらの形で【継続】することが大事なんではないでしょか。

一か月、二か月・・・忘れることなく自分達ににできることをやっていきたいですね。



【大野城市役所救援物資ページ】
http://www.city.onojo.fukuoka.jp/s051/030/010/010/005/20160419170506.html


【春日市役所救援物資ページ】
http://www.city.kasuga.fukuoka.jp/contents/news_13962.html











2016年4月19日 (火)

「普段通り」に営業できることに感謝してm(__)m

おやじですm(__)m

今週も沢山の地酒達が入荷してきておりますconfident

Img_0429


左から・・・

・田酒 特別純米 / 青森

・新政 酒こまち 生成(エクリュ) / 秋田

・列 純米大吟醸 / 山形

・たかちよ おりがらみ本生 / 新潟

・奥播磨 山廃純米 / 兵庫

・東洋美人 直汲み生 / 山口

・安芸虎 純米吟醸たれくち / 高知

・能古見 純米吟醸 / 佐賀


タイトルにも書きましたが、

普段通りに生活できてること、仕事ができてることに感謝して、

みなさまをお迎えさせていただこうと思います。

そして、何か出来ることを小さな力でもできたらと思います。

ではみなさん、今週も宜しくお願い致しますm(__)m

次の日曜日はイベント営業ですので、

代休で25日(月)にお休みいただきますbud


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2016年4月16日 (土)

安全第一の判断を!!

おやじです。

本日16日(土)もありがたいことにご予約様を沢山いただいておりますが、

先日からの大きな揺れ、余震の多さ・・・

地震の範囲もどんどん広がっております。

ほとんどの方が経験したことのないようなことが起こっております。

もう予約してしまってるからなど、そんなことは一切気にすることなく、

危ないと感じられた場合はこちらにお気づかいなくキャンセルのお電話ください。

まずはみなさまや、ご家族のみなさまの安全を最優先でお願いします!!!



2016年4月14日 (木)

今年も美味しいです!!

おやじですhappy01

筑紫野でお野菜をつくられてる【永川農園】さんから、

今年も最高のアスパラ君達が届いていますhappy02

20150318_173720
グリーンとホワイトっ!!!

Img_04001
とても美味しいアスパラなので、

薄い塩焼きでお出ししていますconfident

そのまま食べていただいても十分美味しいですが、

根っこ名物【自家製にんにく味噌】を添えておりますので、

少しつけていただいても美味ですhappy02shine

永川さん、いつも美味しい野菜たちをありがとうございますhappy01good



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2016年4月13日 (水)

ありがとうございます!!

おやじですhappy01

この春、待ちに待った食材の一つ・・・空豆flair

Img_0398
入荷してますconfident

実はこの空豆・・・

1月末に大雪に見舞われた九州地区が特産で、

鹿児島や長崎などいつもは雪が降らないようなところにも大きな被害をもたらしました。

それまで一生懸命育ててみえた空豆がほとんど駄目になってしまったらしいく、

また一から育てなおしになってしまった農家さんも多かったようで、

例年よりも随分遅れての出荷となっています。

水道管の凍結や断水等、現場の僕たちはその数日だけの被害ですみましたが、

農家さん達は本当に大変な被害だったと思います。

そんな中、こうやって遅れながらも季節の食材を僕達に届けてもらえる農家さん達の力は凄いですね!!

本当にありがたいことです。

常日頃もそう心がけていますが、

どんな食材にも感謝の気持ちを持って料理させていただき、

みなさまにお届けしたいと思いますconfidentshine

ありがとうございますm(__)mm(__)m

そんな空豆は栄養もたっぷり!!

タンパク質、ビタミンB、カルシウムや鉄分まで豊富に含まれ、

薄皮には食物繊維もたっぷりだそうですshine

塩茹でや、天ぷらも良いんですが「根っこ」では

20120405_230504

shine蒸焼きshine

サヤごと丸焼きにして、サヤの内側にある水分で蒸し焼きにすることで、

栄養もにがさず美味しくいただけますlovely

そして決め手はこれflair


shine広島産藻塩(もしお)shine

海水と海藻で仕上げられた、ミネラルたっぷりのお塩!!

このお塩をチョイチョイっとつけて薄皮ごと・・・ガブッといっちゃってくださいhappy02goodshine

美味しいですよ~happy02shine

生産者のみなさんありがとうございますっ!!!



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2016年4月12日 (火)

今週もバッチリ入荷しております!!

おやじですhappy01

日中は暖かくなってきましたね~smile

そろそろ初夏準備ですかねconfident

今週も美味しい地酒達が沢山入ってきておりますhappy02


Img_0396



左から・・・

・一白水成 特別純米 / 秋田

・山の寿 純米吟醸 / 福岡

・伝心 純米吟醸 無濾過生原酒 / 福井

・作(ざく) 純米吟醸 中取り / 三重

・北世界 特A山田錦100% 大吟醸 / 北海道

・李白 華露 純米 / 島根

・上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 / 山形

・日高見 超辛口純米 / 宮城

ではみなさん、今週も楽しんで張り切っていきましょうhappy02goodshine



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