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2015年3月 1日 (日)

空豆でてきました!!

おやじですhappy02

今日紹介の食材も今が「旬」の

shine空豆shineですhappy02

空豆は空(上)に向かって成長し、

実が大きくなったらプランっと下向くんですよflair

そんな空豆は栄養もたっぷりlovely

タンパク質、ビタミンB、カルシウムや鉄分まで豊富に含まれ、

薄皮には食物繊維もたっぷりだそうですshine

塩茹でや、天ぷらも良いんですが「根っこ」では

20120405_230504
shine蒸焼きshine

サヤごと丸焼きにして、サヤの内側にある水分で蒸し焼きにすることで、

栄養もにがさず美味しくいただけますlovely

そして決め手はこれflair


shine広島産藻塩(もしお)shine

海水と海藻で仕上げられた、ミネラルたっぷりのお塩clover

このお塩をチョイチョイっとつけて薄皮ごと・・・ガブッといっちゃってくださいgoodhappy02up

それはそれは・・・美味lovely

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