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2014年12月

2014年12月31日 (水)

今年も一年ありがとうございました!!!

おやじですhappy01

今年も一年沢山のお客様にお支えいただき、

無事に一年を締めくくることができましたconfident

心より感謝申し上げますm(__)m

本当にありがとうございましたm(__)m m(__)m

来年も感謝の気持ちと、日々精進の気持ちを忘れることなく、

スタッフ一同、皆様を心よりお待ちしておりますhappy01

みなさまも良いお年をお迎えくださいhappy02goodshine

ありがとうございましたっ!!!

20141229_164629
新年は5日(月)より営業致しますflair

11日()、12日(成人の日)も休まず営業致しますhappy02goodshine




2014年12月28日 (日)

みなさま、いつもありがとうございます!!

おやじですhappy01

今年の営業も今日(28日)に含めてあと3日flair

今月も沢山のお客様にご来店いただき本当にありがとうございますm(__)m!!

毎年この時期になると沢山のお客様や友人が、

今年最後にもう1回!!っと来店してくれます。

今月だけで6回断られたわ~とか、

先日は同じ日に4回お断りさせて頂いて、

22時にようやく来店していただけたり、

17時から1時間半くらいでいいけんって言っていただけたり、

お連れ様も沢山いらっしゃるのに時間をずらしてずらして21時半~にしてくれるお客様がみえたり、

22時半頃に最後に1杯だけっ!!っと来店していただけたり、

友人たちにいたっては、俺達の席は他のお客様案内していいけん、

空いたら電話してって言ってくれたり・・・・

もう至れり尽くせりのような、

なんでこんな素晴らしいお客様方ばっかりなんどろうと思う日々・・・。

本当に沢山の素晴らしいお客様方に支えていただいて、

感謝の言葉しかありません!!

本当にありがとうございます!!

28日、29日、30日。

あと3日flair

感謝の気持ちを精一杯こめて営業させて頂きますhappy02goodshine

ありがとうございますconfident

写真は最近人気の

20141208_180420
shine自家製 さつま芋グラタンshine

さつま芋を蒸して中身をくりぬき、

自家製のホワイトソースと味付けしたきのこ、

くりぬいたさつま芋を和え、皮に詰め直し焼き上げますhappy01

甘くてホックホクで美味しいですconfidentshine



2014年12月24日 (水)

料理人の楽しみ!!

おやじですhappy01

今日はクリスマスイブですねxmas

毎年この日にご来店いただいて、

コース料理をお召し上がりになるご家族のお客様がいらっしゃいますhappy02

あたりまえのことですが、

一年経つたびにお子様も大きくなられ、

お子様用のお料理も少しずつ大人に近づけていきますconfident

何だか嬉しい楽しみhappy01

今年もまた大きくなってるんだろうな~smile

また少し大人に近づいた料理、喜んでくれたらいいなconfidentshine

みなさまも楽しいクリスマスをお過ごしくださいxmas

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2014年12月23日 (火)

あらら・・・

おやじですhappy01

27日(土)に12名様のキャンセルが入りましたcoldsweats01

20時半~次のご予約様をいただいておりますので、

17時~20時までのご案内になりますが、

まだお店をお探しの方みえましたら、

ご連絡お待ちしてますhappy02goodshine

16時~でも大丈夫ですよsmileshine

さて、写真は・・・

昨日は12月22日 【冬至】ですねflair

カボチャを食べて、柚子風呂に入り、

無病息災で元気にいきましょうっ!!!

っという日でしたhappy02

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shineカボチャと豚バラ、厚揚げに煮物shine

昨日食べ忘れた方・・・

今日も用意しておきますconfident

僕とスタッフ、アルバイトの子はしっかり食べましたよhappy01

柚子風呂忘れたから、今日入ろうかなsmile

今年も残すところ約1週間flair

寒さに負けず元気に、クリスマスと年末独特の雰囲気を楽しみましょうhappy02

ではみなさん、27日(土)のご予約おまちしてますsmileshine

その他の日も若干空席ございますよhappy02good




2014年12月22日 (月)

新酒も続々登場!!

おやじですhappy01

昨日の紹介した「雪だるま」ちゃん、

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早速、大好評いただきありがとうございます!!

今年も「【仙禽】雪だるま」美味しいですねhappy02

そしてその他の蔵元さんからも、

続々と今年の新酒達が登場してますhappy01

20141222_023446
左から・・・

・御湖鶴(みこつる) しぼりたて純米 / 長野

・冬の月 純米吟醸 無濾過生酒 / 岡山

・日高見(ひたかみ) 純米初しぼり / 宮城

・黒龍(こくりゅう) 本醸造 垂れ口 / 福井

・飛露喜(ひろき) 初しぼり 特別純米かすみざけ / 福島

・東鶴(あずまづる) おりがらみ生 純米酒 / 佐賀

・Neve(ネーベ) 冬純米 活性にごり / 福岡

・くどき上手 しぼりたて純米大吟醸 / 山形


どの蔵元さんの新酒達も美味しすぎて困っちゃいまーすcoldsweats01

ぜひみなさんも、この時季しか味わえないお酒達をお楽しみくださいhappy02goodshine

当店「根っこ」は30日まで休まず営業致しますconfident

2014年12月21日 (日)

今年も参上っ!!

おやじですhappy01

お待たせしました~happy02

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shine仙禽 <雪だるま> しぼりたて活性にごり / 栃木shine

入荷しましたっ!!!

毎年人気者の「雪だるま」君flair

活性にごりだから、シュワシュワのピッチピチでジューシーhappy02shine

この雪だるま君をお目にかかれるのはこの時季だけconfident

こんなに外は寒いのに、

この味とラベルには何だかホッコリさせられますconfident

さっそく今日から登場させましょうかねhappy02goodshine

本日21日(日)、23日(火)天皇誕生日は、

まだまだお席ご用意できますhappy01

その他の日も若干空席ございますので、

ご連絡おまちしてますねconfidentshine

30日まで休まず営業しますよ~run


2014年12月18日 (木)

次の空席穴場は21日(日)と23日(火)の天皇誕生日!!

おやじですhappy01

あっという間に12月も18日ですcoldsweats01

早いですねhappy02

毎日こんなに寒い中、

沢山のお客様にご来店いただきありがとうございますm(__)mshine

次の空席穴場は21日()と23日(火)の天皇誕生日ですhappy02good

どちらも10名様前後の団体様もまだご案内出来ますよconfident

あとの日も16時~や21時~など、

時間をずらしていただけたら団体様でもご案内できる日もございますhappy01

少人数様でしたらまだお席に余裕がある日もございますので、

お気軽にお問い合わせくださいconfidentshine

前日までのご予約で、温かいお鍋もご用意できますhappy02

今年の一番人気鍋はflair

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「活」ズワイ蟹をしゃぶしゃぶする・・・

【活ズワイ蟹のしゃぶすき】flair

ただ、こちらは市場に活ズワイがいないとできませんので、

いなかったら・・・

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当店自慢の【絶品寄鍋】flair

を、ご予約いただくお客様が多いですhappy01

その次は・・・

伊万里から直送していただくホルモンを使用した、

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佐賀県産黒毛和牛の【もつ鍋】が人気flair

【お燗】で美味しいお酒も常時4種類ほどご用意してますよconfident

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ぜひ温まりにいらしてくださいhappy01

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温か【お鍋】ページはこちらからdownwardleft
http://r.gnavi.co.jp/f399301/menu7/

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30日(火)まで休まず営業してますhappy02goodshine

2014年12月14日 (日)

自家製の味!!

おやじですhappy01

本日14日(日)は年内最後の店休日ですbud

さて、冬になるとflair

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カキや・・・


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あん肝・・・


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白子・・・


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寄鍋・・・など、

多くのお料理に脇役として登場すのが、

【ポン酢】flair

脇役と言っても、この【ポン酢】がなくては仕上がりませんし、

美味しく食べていただくことはできません。

そんな大事な脇役ですから、

もちろん自家製flair

20141208_211935 
お醤油、お酢、みりん、柑橘に、

惜しげもなく大量の昆布と鰹節を投入し、

1~2週間寝かせて出来上がりhappy02goodshine

たっぷりの愛情で作っていますhappy01

このような、

なくてはならない名脇役達の味も楽しんでいただけたら嬉しいですconfidentshine

では明日15日(月)より30日(火)まで休まず営業致しますflair

気合入れていきますから、

よろしくお願い致しますhappy02good

今週の空席穴場は・・・

16日(火)flair

2名様~10名様までご用意できますsmile

あとの曜日もカウンター席は少し空いてます!!

堀コタツのお席も17時~や、

20時半、21時~と少し時間をずらしていただけましたら、

お席ご用意できる日もございますのでよろしくお願い致しますhappy02shine

ではみなさん、寒いですsnow

暖かくしてお身体大事にしてくださいね~happy01









2014年12月11日 (木)

「西鉄春日原」のバス停が目の前に!!

おやじですhappy01

ご存知の方も多いかと思いますが、

12月1日より「西鉄春日原」のバス停が、

当店の目の前に移動してきております・・・。

20141210_141514

20141210_141611 

春日原駅前の区画工事にともなうビルの解体工事のため、

一応は【仮設】ということで2月下旬までの予定ですflair

ピークの時間帯になると沢山の方の列ができています。

ご来店時お店に入りにくかったり、

お帰りのときに出にくかったりと、

お客様には大変ご迷惑をおかけしておりますが、

ご理解、ご協力のほどよろしくお願いしますm(__)m

でも初めて来店されるお連れ様には、

説明しやすいかもしれないですね・・・

「バス停の真後ろ!!

並んでる人かき分けたら小さい扉があるけん!!」

なーんてねhappy01

そして、明日12日(金)は、

19時以降テーブルのお席は満席となっておりますm(__)m

18時半まではお席ご案内出来ますので、

本日中にご連絡いただけたら通常17時オープンですが、

15時~ 16時~でもお店オープンしますよhappy02goodshine

ご連絡お待ちしてますconfident


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【2014年12月の店休日】
・14日(日)  
・31日(水) 大晦日

新年のお正月は4日(日)までお休みをいただきますfuji
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温か【お鍋】ページはこちらからdownwardleft
http://r.gnavi.co.jp/f399301/menu7/

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【忘年会】のご予約承りますflair

・コースお料理 3,000円~10,000円 (金額内お客様のご希望の金額でご用意させて頂きます!!)

・飲み放題 コースお料理+1,500円(2時間)

詳細は【忘年会特別コース】ページへdownwardleft
http://r.gnavi.co.jp/f399301/menu6/

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2014年12月10日 (水)

北海道直送 【塩引き鮭】 到着!!

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【塩引き鮭】とは、

複数回の施塩、手返し、塩抜きの後、

3週間にわたり蔵にて干しあげ熟成発酵させた、

滋味深い辛口鮭のことflair

ですので、

20130130_173225
このように食べやすい切り身にしてお出ししますconfident

昨日のお客様より、

「もう少し少なくてもいいくらいよ」っとご意見いただきましたので、

今日はもう少し少なめの盛り付けで、

酒肴としてお楽しみいただけたらと思いますhappy01

冷酒やお燗・・地酒を飲まれる方には是非合わせていただきたい逸品ですhappy02good




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【2014年12月の店休日】  
・14日(日)  
・31日(水) 大晦日

新年のお正月は4日(日)までお休みをいただきますfuji

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温か【お鍋】ページはこちらからdownwardleft
http://r.gnavi.co.jp/f399301/menu7/

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【忘年会】のご予約承りますflair

・コースお料理 3,000円~10,000円 (金額内お客様のご希望の金額でご用意させて頂きます!!)

・飲み放題 コースお料理+1,500円(2時間)

詳細は【忘年会特別コース】ページへdownwardleft
http://r.gnavi.co.jp/f399301/menu6/

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