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2014年10月

2014年10月30日 (木)

赤茎サラダほうれん草!!

おやじですhappy01

筑紫野の減農農家さんからいただいた、

赤茎サラダほうれん草flair

20141022_152909
サラダほうれん草なので、

アクが少なく生食できる美味しいほうれん草confident

素材の良さが無くならないよう、

ほんの少しサッとだけボイルして、

薄めのお出汁に漬け込んでお浸しにconfidentshine

20141023_175512

素朴だけども、とても美味しいhappy02good

農家さんの愛情こもってますねhappy02



【2014年11月の店休日】
 ・ 3日() 文化の日
 ・ 9日() アルネッコ 完全予約制で営業
 ・10日(月) アルネッコの代休でお休み
 ・16日() 
 ・24日() 振替休日 
 ・30日()

【2014年12月の店休日】
 ・ 7日()
 ・14日()
 ・31日(水) 大晦日

新年のお正月は4日()までお休みをいただきますfuji

2014年10月29日 (水)

10月も終わりますね・・・早い!!

おやじですhappy01

10月も今日も含めてあと3日・・・。

今年も残すところ2ヶ月ですねcoldsweats01

新年1月のご予約も頂きはじめましたflair

本当にありがとうございますm(__)m m(__)m

なので今日は、

今年の店休日とお正月休みのご案内ですflair


【2014年11月の店休日】
 ・ 3日() 文化の日
 ・ 9日() アルネッコ 完全予約制で営業
 ・10日(月) アルネッコの代休でお休み
 ・16日() 
 ・24日() 振替休日 
 ・30日()

【2014年12月の店休日】
 ・ 7日()
 ・14日()
 ・31日(水) 大晦日

新年のお正月は4日()までお休みをいただきますfuji


さて、こう書き出してみると本当に今年もあと少しですねconfident

やり残したことがないよう、

気合入れてラストスパートいきましょうrun

写真は北海道の大地で育った「玉ねぎ」flair

沢山送っていただいたので、

オーブンでじっくり旨味が逃げないよう皮ごと丸焼きhappy02shine

仕上げに食べやすいように切り込みを入れ、

自家製のにんにく味噌をのせて、もう一度オーブンへconfident

そしたらホックホクの旨味たっぷり「玉ねぎ丸焼き」の完成flair

50分程かかりますので早めのご注文をっ!!!

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2014年10月27日 (月)

今週もよろしくお願い致します!!

おやじですhappy01

続々入荷中flair

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左から・・・

・天寶一(てんぽういち) 純米吟醸ひやおろし / 広島

・くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 / 山形

・若波(わかなみ) 純米吟醸 壽限無(じゅげむ) / 福岡

・黒龍(こくりゅう) 純吟三十八号ひやおろし / 福井

・宮寒梅(みやかんばい) 純米大吟醸 / 宮城

・仙禽(せんきん) 山廃仕込み 赤とんぼ / 栃木

・古伊万里「前(さき)」 全量雄町純米吟醸 / 佐賀

・石鎚(いしづち) 無濾過 純米吟醸中汲み / 愛媛


一日の寒暖差が激しい季節になりましたconfident

みなさんお身体大事に、

今週も元気に張り切っていきましょうhappy02goodshine



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*11月9日(日)のイベントflair

shine第6回 アルネッコ~2014「秋」~shine
【イタリア料理と季節の地酒を楽しむ会】

ご予約承り中ですconfident

詳細はこちらからどうぞ!!

http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2014/09/post-e46e.html

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2014年10月26日 (日)

あと2週間でアルネッコ!!

おやじですhappy01

本日26日()は店休日ですbud

さて、2週間後にせまった・・・

【アルネッコ~2014・秋~】
shineイタリアンと地酒を楽しむ会shine

2部(18:30~20:30)が残り1席になりましたhappy02

ありがとうございますm(__)m

1部(14:00~16:00)はまだお席余裕がありますので、

興味ある方は、ぜひ1部でお楽しみくださいconfidentshine

先日も夜な夜な打ち合わせnight

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改めてわかったことは、

マスターのイタリアンはやっぱり美味しいhappy02goodshine

地酒を選ぶ僕もワクワクしますねhappy01

写真の地酒は今回の会に・・・

入るかな~・・入らないかな~confident

今日もこれから酒屋さんへrvcar

もちろん運転手同伴ですsmile

ではみなさん、今回も一緒に楽しみましょうhappy02happy02happy02

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*11月9日()のイベントflair

shine第6回 アルネッコ~2014「秋」~shine
【イタリア料理と季節の地酒を楽しむ会】

ご予約承り中ですconfident

詳細はこちらからどうぞ!!

http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2014/09/post-e46e.html

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2014年10月21日 (火)

本日21日で「根っこ」は6周年!!

おやじですhappy01

みなさまに支えられ、

おかげさまで「根っこ」は6周年flair

本当にありがとうございますhappy02

お客様や、業者のみなさま、生産者の方々、スタッフ。

みんなの支えになれるようなお店にしたいと、

6年前にオープンしたお店を「根っこ」と名付けましたconfident

あれから6年。

まだまだ細く小さな根ですが、

これからもっともっと太く大きな根になって、

皆様の憩いの場、業者様、生産者の方々の支えになれるよう、

日々精進していきたいと思いますm(__)m

本当にみなさん、ありがとうm(__)m

心より感謝致しますm(__)m

そして、両親をはじめ家族、スタッフ、師匠、先輩、後輩、友人・・・

本当にいつもありがとうhappy02shine






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2014年10月15日 (水)

秋っぽく!!

「栗」の焼酎、入荷してますhappy01


20141002_191703

2014年10月14日 (火)

「生」落花生の茹であげ!!食べれます^^

おやじですhappy01

みなさん台風は大丈夫でしたか??

今日からまた1週間よろしくお願いしますhappy01

そんな1週間の始まりは、

20141014_125629
shine「生」落花生の茹であげshine

本場千葉県から直送ですflair

今からが最盛期の「生」落花生。

千葉のおじさん、おばさんが買い付けてくれましたhappy01

茹でたてホクホクの落花生が食べれるのは今時季だけですよねconfidentshine

ご注文をいただいてから茹でて、しばらく蒸らしますhappy01

30分程お時間いただきますが、

待ったぶんだけ美味しいですよ~happy02shinegood

今時季だけの自然の恵みsun

ぜひ、お召し上がりくださいhappy02

おじさん、おばさんありがとうconfident



2014年10月10日 (金)

たっぷり「ひやおろし」!!

おやじですhappy01

「ひやおろし」が続々入荷してますflair

今日はいっきにご紹介happy02goodshine

20141010_014003 
いきますよ~happy01

左から・・・

・豊盃(ほうはい) 特別純米ひやおろし / 青森

・南部美人(なんぶびじん) 純米吟醸ひやおろし / 岩手

・日高(ひたかみひ) 純米ひやおろし / 宮城

・巌(いわお) 特別純米ひやおろし / 群馬

・北島(きたじま) 純米吟醸ひやおろし / 滋賀

・竹泉(ちくせん) 熟成ひやおろし / 兵庫

・古伊万里「前(さき)」 純米吟醸ひやおろし / 佐賀

凄いラインナップですconfidentshine

「ひやおろし」以外の地酒ももちろんご用意しておりますので、

たっぷり楽しんでくださいhappy02good

12日()は営業致しますが、

13日(体育の日)はお休みをいただきますbud

ではでは、みなさんsign03

明日から楽しい連休をお過ごしくださいhappy01

でも台風の進路には気をつけましょうねtyphoon





2014年10月 5日 (日)

本日5日(日)は営業してます!!

おやじですhappy01


17時オープンですよhappy02


今日のおすすめはflair


Photo
shine自家製の【いくらの醤油漬け】shine

筋子からばらして、丁寧に掃除。

出汁醤油に漬け込むんですが、

「仮漬け」と「本漬け」で2日ほどで食べ頃confident

美味しいですよhappy02shine

いくら丼もできますhappy02shinegood

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2014年10月 4日 (土)

湯葉と山芋の揚げ出し!!

おやじですhappy01

秋になり「芋」類も美味しくなってきましたねconfident

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shine湯葉と山芋の揚げ出しshine

ホクホクの山芋と、トロッとなった湯葉confident

熱々のお出汁をかけてお召し上がりいただきますhappy02

秋な感じでいいですね~happy01

明日の5日()と、12日()は営業致しますよhappy02shine


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【10月の店休日のお知らせ】flair

10月13日(体育の日) 店休日bud

10月19日() 店休日bud

10月26日() 店休日bud

よろしくお願い致しますhappy01

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*11月9日()のイベントflair

shine第6回 アルネッコ~2014「秋」~shine
【イタリア料理と季節の地酒を楽しむ会】

ご予約承り中ですconfident

詳細はこちらからどうぞ!!

http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2014/09/post-e46e.html

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