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2014年5月

2014年5月31日 (土)

夏限定地酒 第③弾 ~雑賀(さいか) COOL DOWN~入荷しました!!

おやじですhappy01

5月も最終日ですflair

梅雨来るんでしょうか・・・

このまま「夏本番」を迎えそうな暑さですねhappy02sun

さて、今日は夏限定地酒 第③弾flair

20140531_005938 

shine~雑賀(さいか) COOL DOWN~入荷しました!!shine

アルコール度数も12度におさえられ、

想像以上のライト感ですcatface

しかしながら、加水せず原酒として仕上げられていますから、

旨味もしっかり楽しませてくれますっ!!!

キンキンに冷やしてキュキュッとどうぞhappy02goodshine

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2014年5月30日 (金)

鱧(ハモ)入荷してます!!

おやじですhappy01

昼間はもう完全に「夏」ですねsun

あ、暑い・・・coldsweats02

今日は初夏の季節の代名詞ともいえるこの魚・・・

Photo


鱧(ハモ)ですflair

丁寧に、丁寧に骨切りし、湯引き・・・

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shine鱧の湯引き梅肉醤油shine

さっぱり初夏らしくいかがでしょうかhappy02

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2014年5月28日 (水)

北海道直送「極太」アスパラ!!

おやじですhappy01

北海道のおじさん、おばさんが買い付けて直送してくれましたhappy02

Photo


Photo_2

昨日ご来店いただいたお客様でコース料理ご予約のお客様以外は、

ほとんどのお客様が食べられたんじゃないでしょうかhappy02

それぐらいの存在感と美味しさcatfaceshine

本日分くらいはあると思いますから、

本日ご来店のお客様ぜひお召し上がりくださいhappy02goodshine


おじさん、おばさん、ありがとうm(__)m








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2014年5月25日 (日)

連休をいただきますm(__)m

おやじですhappy01

本日25日(日)、26日(月)は

GWの代休としてお休みをいただきますbud

大変ご迷惑をお掛けしますが、

27日(火)より通常営業致しますので、

よろしくお願い致しますm(__)m m(__)m

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2014年5月23日 (金)

みなさま、お待たせしましたっ!!!

おやじですhappy01

みなさま大変お待たせしましたm(__)mm(__)m

この季節の到来ですhappy02shinegood

Cimg5942


プリップリッの熊本産ゴールドラッシュという品種のとうもろこしを使った、

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shineとうもろこしの唐揚げshine

人気度、リピート率№1じゃないでしょうかconfident

冷凍や真空保存のとうもろこしは一切使いませんので、

このフレッシュなとうもろこしが出回る「夏」だけの限定メニューflair

秋になれば「あれ」はもうないと??っと悲しまれ、

春になれば「あれ」はまだ??っとせがまれるsmile

何とも人気のこの料理happy02

最初はみなさん、とうもろこしを「唐揚げ」??っと言われるんですが、

先ほどお伝えしたような人気ぶりhappy02good

最高に美味しいですlovely

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2014年5月22日 (木)

花垣(はながき) 「番外編」 木槽しぼりの無濾過生原酒 / 福井 入荷しました!!

おやじですhappy01

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shine花垣(はながき) 「番外編」 木槽しぼりの無濾過生原酒 / 福井shine

精米歩合70%の純米酒flair

そのうえ無濾過の生原酒だったので、

イメージ的に少し重いかと飲んでみたところ、

丁寧に搾られてるだけあって、

味は濃厚ですが、重たさは感じずお酒の旨味と滑らかな後味を楽しませてくれますconfident

「番外編」・・・なるほどっと思える特別な純米酒ですhappy02shine

ぜひどうぞcatface

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2014年5月21日 (水)

本日21日(水)は21時半まで貸切営業ですm(__)m

おやじですhappy01

本日21日(水)は21時半まで貸切のご予約様をいただいておりますconfident

21時半より通常営業致しますので、

〆のご飯や、〆の1杯、お気軽に遊びにいらしてくださいhappy01

さて、先日の店休日に伊万里の実家にて両親が農薬を使わず、

大切に育ててくれた「にんにく」を掘って、「にんにく味噌」作りましたcatface

練り上げて、数日寝かせれば、非常にまろやかなにんにく味噌になり、

何ともたまりませんhappy02

まずは今が旬の「アスパラ」を軽く塩焼きにして、

自家製「にんにく味噌」をそえてどうぞhappy02shinegood

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赤玉ねぎや、

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アスパラ

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大根や、人参、小松菜・・・玉ねぎ、ジャガイモもすくすくと成長してましたhappy01

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ぜひどうぞcatface




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2014年5月18日 (日)

本日18日(日)は店休日ですm(__)m

おやじですhappy01

こらから実家の伊万里で両親が農薬を使わずに、

大切に育ててくれてる「にんにく」を掘りに行ってきますconfident

そのにんにくで、みなさんお待ちかねの「にんにく味噌」を作るんですよhappy02

ではではお楽しみに~rvcar

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2014年5月17日 (土)

飲食店先行発売、シュワシュワ~な夏地酒「CO2~庭のうぐいすバージョン~」本日飲めます!!

おやじですhappy01

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shineCO2~庭のうぐいすバージョン~shine

一般発売は7月7日の七夕なんですが・・・

飲食店のみの先行発売ですflair

地酒「CO2」の特徴としては、

発酵段階のお酒を瓶詰された、天然シュワシュワflair

アルコール度数を低めに設定し、

夏向けの軽やかな飲み心地~confidentsun

是非味わってほしいですhappy02good

まずトップバッターは「庭のうぐいす」で有名な、福岡の山口酒造場さんhappy01

このあと、

高知県の仙頭酒造場さんから「CO2~土佐しらぎくバージョン~」

福岡県の井上合名会社さんから「CO2~三井の寿バージョン~」

山口県の澄川酒造場さんから「CO2~東洋美人バージョン~」

が、一定期間の限定出荷され、

7月7日の「七夕」に一般解禁されますconfident

入荷しだい、おってまたご紹介いたしますhappy01

本日は「CO2~庭のうぐいすバージョン~」飲めますよhappy02goodshine








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2014年5月16日 (金)

皮つきベビーコーン入荷!!

おやじですhappy01

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入荷してます!!

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直火で焼いたら・・・

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中味はホクホクのベビーコーンhappy01

皮つきベビーはこの時季だけのお楽しみconfident

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