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2013年5月

2013年5月31日 (金)

明日6月1日(土)はまだ空席ございます!!

おやじですhappy01

本日31日(金)の早い時間帯はご予約様で満席となっておりますm(__)m

ありがとうございますm(__)mshine

21時前後からお席空いてくると思いますので、

タイミングが合うようでしたら遊びにいらしてくださいhappy02

明日の1日(土)はまだ空席ございますので、

美味しいお料理いっぱいでお待ちしてますねconfidentshine

2013年5月30日 (木)

「スイカ」のお酒!!

おやじですhappy02

今年も到着flair



shineスイカのお酒 / 山形shine

山形と言えばスイカの生産量が日本一の県ですねhappy02up

その美味しいスイカをたっぷりとつかって、

驚くほどに、自然なスイカの甘味を表現されていますhappy02shine

おすすめはロックconfident

夏の間は入荷できると思いますsmile

ちょっとづつ「夏」を楽しみ始めましょうhappy02sun

2013年5月29日 (水)

人気の自家製さつま揚げ^^

おやじですhappy01

梅雨に入り福岡は毎日どんよりジメジメ雨曇り空rain

昨日も書きましたが梅雨嫌いではありませんconfident

なかなかみんなに嫌われてる梅雨ですが、

これから来る「夏」のためにせっせ、せっせと梅雨はエライじゃないですかhappy02shine

偉いhappy02good

さて、今日は時々メニューに登場します人気の・・・

20130523_231432


shine自家製さつま揚げshine

野菜をたっぷり入れて、でふわふわに仕上げますhappy01

魚のすり身はもちろんですが、味にコクと深みを出すために、

帆立貝等も一緒に練込むんですcatface

野菜の甘味を活かすため、さつま揚げ自体には強く味をつけず、

鰹の風味がきいた天出汁でお召し上がりいただきますhappy02

ふわふわのしっとりなさつま揚げで美味しいですhappy02goodshine



6月の営業日程はこちらdownwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2013/05/m__m-85ba.html


2013年5月28日 (火)

6月の営業日程のお知らせですm(__)m

おやじですhappy01

もうすぐ6月ですねぇ~clover

九州は早くも昨日から梅雨入りrain

梅雨・・・嫌いではないですsmile

営業日程のお知らせですflair


6月 2日()  店休日bud

    3日(月)  G.Wの代休でお休みをいただきますm(__)m

    9日()  「根っこ」にて古伊万里酒造さん日本酒の会happy02shine

   10日(月)  代休でお休みいただきますm(__)m

   16日()  店休日bud

   23日()  店休日bud

   30日()  店休日bud


6月2日()、3日(月)はG.Wの代休で連休をいただきますm(__)m

9日()は完全予約制の古伊万里酒造を楽しむ会ですので、

10日(月)は代休でお休みいただきますm(__)m

今月は月曜日の休みが2回と、みなさまにはご迷惑をお掛けしますが、

よろしくお願いしますm(__)mshine

2013年5月26日 (日)

久々に^^

おやじですhappy01

本日26日()は店休日ですbud

今日は久々に日本酒の会に「参加」してきますconfident

沢山の杜氏さんと出会い、話ができるのが楽しみですhappy02shine

ではm(__)mshine

Photo

2013年5月24日 (金)

無農薬の自家製にんにく到着!!!

おやじですhappy01

佐賀県伊万里市の山奥より・・・

実家の両親が一生懸命育ててくれた「無農薬」のにんにくが届きましたhappy02shine


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20130524_002747


そのまま丸焼きにしても、それはそれは美味しいですが、

このにんにくを使って作る・・・

20130524_002402


shine無農薬の自家製にんにく味噌shineは、絶品happy02goodshine

タタキ胡瓜に添えても、米茄子を焼いても、焼きおにぎりにぬっても、

何しても美味いhappy01

昨日のお客様は「にんにく味噌単品でお願いnote

酒肴にして地酒を飲まれましたぁ~happy02

クッ~最高happy02

嬉しいですm(__)mshine

両親に感謝ですね、本当にm(__)m

ありがとうconfident

本日24日(金)と明日25日(土)はまだ若干の空席ございますflair

良かったらどうぞconfident

みなさま良い週末をお過ごしくださいhappy02shine


2013年5月23日 (木)

今月の隠れ地酒~その⑤~

おやじですhappy01

今日は福井県の銘酒flair

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shine白岳仙 純米吟醸 播州山田錦 あらばしり / 福井shine

隠れ地酒~その⑤~ですflair

「あらばしり」や「おりがらみ」。

この表現は、滓(おり)をからませ、濁ってるお酒に良く使われますconfident

その濁っている様子を見て「甘い」や「まったり感」を想像されるお客様が多いようですが、

決してそんなことはないんですよぉhappy02

特にこのお酒は味の透明感、旨味、そして後口のスッキリ感flair

なんとも味わい深いcatface

さすが安本酒造さんが醸す「白岳仙」シリーズhappy02good

今まで濁り系は避けてた方・・・・このお酒で再チャレンジhappy01shine

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2013年5月20日 (月)

夏季限定「生」の海ぶどう入荷です!!

おやじですhappy01

食材は一足早く夏模様になってきましたsun

Photo


shine奄美産「生」の海ぶどうshine

塩漬等とは違い、「生」の海ぶどうが食べれるのは今から夏にかけての一時季sun

このプチプチとした食感と、

海の香りが口の中で広がる感覚がいい~ですよねhappy02good

2013年5月19日 (日)

本日19日(日)は店休日ですm(__)m

おやじですhappy01

本日19日()は店休日ですbud

さて3週間後になりました、6月9日()開催の・・・

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shine第4会 古伊万里酒造を楽しむ会shine

第二部のお席が残2~3席となってまいりましたflair

ありがとうございますm(__)mshine

第一部の方はまだお席に余裕ございますので、

ご予約のお電話お待ちしてますsmile

毎年日曜日ですので、一部の方から席が埋まっていくのですが、

今年は二部が人気happy02

一部、二部ともお酒や、料理内容は同じですので、

みなさま一緒に楽しみましょうhappy02goodshine

「根っこ」で「古伊万里酒造」を楽しむ会flair
詳しくはこちらからどうぞdownwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2013/04/post-152e.html

2013年5月18日 (土)

本日は21時まで貸切営業ですm(__)m

おやじですhappy01

毎日沢山のお客様に足を運んでいただき、ありがとうございますconfidentshine

本日は21時まで貸切営業ですflair

21時より通常営業致しますので、

飲みの帰りにでも遊びにいらしてくださいhappy01good

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