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2017年10月23日 (月)

おかげさまで9周年^^

みなさん、こんにちはhappy01

「旨いもん屋 根っこ」はおかげさまで9周年を迎えることができましたm(__)m

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ありがとうございますhappy01

心より感謝申し上げますm(__)mm(__)m

9年前にこのお店を通じ、

足を運んでいただけるお客様の根っこ(支え)になるようなお店にしたいと、

僕達のような職業を支えてくださってる生産者の方々や、

業者の皆様の支えにもなれるようなお店になりたいと、

【根っこ】と名付けましたflair

まだまだ細ーい根っこですが、

これからもっともっとみなさまの支えになれるよう、

太い根っこへと成長できるよう

日々精進してまいりたいと思いますhappy02goodshine

10年、20年とまだまだ続けていきたいとは思いますが、

前を前を見ることももちろん大事だとは思いますが、

その日ご来店いただくお客様に最幸のおもてなしで喜んで楽しんでいただけますよう、

まずはその日一日。

一日一日を大切に頑張っていきたいと思いますhappy02


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そしてスタッフのみんなもいつもありがとうconfidentshine

卒業していったスタッフ、修業時代の師匠方や先輩、後輩。

陰ながら支えてくれる家族や友人にも感謝したいと思います。

ありがとうm(__)m


それでは皆様、今後とも旨いもん屋「根っこ」をよろしくお願い致しますhappy02goodshine


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2017年10月20日 (金)

最近見かけなくなった^^

みなさんこんにちはhappy01

今日は芋焼酎ですsmile

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【かめしこみ 八幡 / 鹿児島】

すべて甕仕込みで、さつま芋の旨みが広がり、

コクのある甘さと深い味わいが素晴らしい僕も結構タイプの芋焼酎happy01

最近あんまり見かけなくなったなぁsecret

そしてこちらは久々入荷の・・・

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【魔王 / 鹿児島】

こちらは説明はいりませんね。

言わずと知れたプレミアム芋焼酎flair

八幡、魔王、どちらもメニューには載ってませんので、

お気軽にスタッフまでお声かけくださいhappy02good

ではみなさん楽しい週末をcatfaceshine

その他の芋焼酎リストはこちらからdownwardleft
https://r.gnavi.co.jp/f399301/menu4/



タウンワークさんの掲載終わりましたがまだまだ募集してますdownwardleft

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【正社員さん】【アルバイトさん】大募集中です^^

詳しくはこちらからどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2017/01/20/

どしどしご連絡お待ちしております v( ̄▽ ̄)v

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2017年10月19日 (木)

懐かしい^^

みなさんこんんちはhappy01

昨日のオープン前に棚整理してたら、カボチャの置物がでてきたsmile

数年前に頑張ってくれてたアルバイトスタッフが当時、

「大将もうすぐハロウィンですからカボチャの置物よかったら飾ってください」って買ってきてくれた物confidentshine

懐かしくて飾ってみたhappy01

元気にしてるかな~

久々に連絡してみよhappy02


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2017年10月18日 (水)

鯖が美味しい季節になりました^^

みなさん、こんにちはhappy01

秋になると~flair

Photo

【鯖】が美味しい季節smile

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お造りshine


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ゴマ鯖shine

時々〆鯖もございますconfident

ぜひぜひお召し上がりくださいhappy01


季節のおすすめ以外の秋のグランドメニューはこちらから覗けますdownwardleft
https://r.gnavi.co.jp/f399301/menu2/




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2017年10月16日 (月)

今週もたっぷりご用意してます!!

みなさんこんにちはhappy01

福岡も昨日から雨も手伝ってか秋らしい肌寒さ。

こうやって一歩一歩、冬に近づいていくんでしょうね~maple

季節の変わりめ。

みなさんご自愛くださいねhappy01

さて今週もたっぷり地酒達ご用意してますhappy02goodshine


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左から・・・

・男山 特別純米ひやおろし / 北海道

・飛良泉 山廃純米ひやおろし / 秋田

・名倉山 純米吟醸ひやおろし / 福島

・たまか 特別純米 / 栃木

・しょうせつ 秋上り純米大吟醸 / 静岡

・北島 純米吟醸 / 滋賀

・空蔵 純米吟醸ひやおろし / 兵庫

・石鎚 純米吟醸「二夏越え」 / 愛媛

・若波 特別純米「赤蜻蛉」ひやおろし / 福岡

・古伊万里「前」 純米吟醸「tranquilo」 / 佐賀


もちろんお燗で美味しい地酒達もご用意してますので、

お気軽にお声かけくださいsmilebottle

では今週も張り切って行きましょうrun




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2017年10月15日 (日)

【アルネッコ】 2部は満席となりましたm(__)m

みなさんこんにちはhappy01

本日15日(日)は店休日ですbud

11月の5日(日)は営業しますので連絡お待ちしてますねsmileshine

さて11月19日()に開催の

shine第12回 【アルネッコ】~2017「秋」~shine
~和食とイタリアワインを楽しむ会~

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2部 18:30~20:30 は、満席となりましたfull

ご予約くださったみなさまありがとうございますm(__)mm(__)mshine

1部 14:00~16:00 は、まだお席ございますので、

2部でご検討いただいてたお客様いらっしゃいましたら、

1部ご検討宜しくお願いしますsmile

先日アルパッソのマスターに料理の試作品の写真を送ったところ・・・

マスターがモジャモジャっとボカシをいれてくれましたhappy01

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マスター上手sign03

ピザやパスタの料理も上手だけど、こんなこともできるんですねhappy02

凄いマスターですconfidentshine

お料理もあと2~3品ほど考案中で、ワインはマスターがバッチリ考えてくれてますconfident

和食とイタリアワインの非日常的異食のコラボflair

ぜひ体験しにいらしてください(予約制です)happy02goodshine


shine第12回 【アルネッコ】~2017「秋」~shine
~和食とイタリアワインを楽しむ会~

日付  11月19日()

時間  1部 14:00~16:00     
     2部 18:00~20:30

会費  5,500円

場所  旨いもん屋「根っこ」




2017年10月13日 (金)

きのこご飯^^

みなさんこんにちはhappy01

先日ご紹介した「とろろご飯」

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こちらは秋のグランドメニューにも載せて常時ご用意してますが、

たまにメニューに載ってませんが・・・

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【きのこご飯】ご用意してる時がございますsmileshine

ちなみに今日もご用意してますcatface

「まだある??」っとお気軽にスタッフまでお尋ねくださいhappy02good


秋のグランドメニューはこちらから覗けますdownwardleft
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2017年10月12日 (木)

秋は野菜も美味しいね^^

みなさんこんにちはhappy01

今日はぜひこの季節に食べていただきたいお料理のひとつ・・・

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【有田鶏と旬菜の揚煮】のご紹介flair

柔らかい有田鶏と旬のお野菜・・・

蓮根、山芋、安納芋、銀杏、舞茸等、を銀餡で仕上げ、

食材達個々の旨味を最高に引き立たせたお料理smilegood

是非食べてみてねconfidentshine

美味しいよ~happy02


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2017年10月10日 (火)

「生」落花生の塩茹で^^

みなさんこんにちはhappy01

今週も宜しくお願いしますcatface

さて、今年もこれが楽しめる季節flair

これが楽しめる季節っと言うよりかは・・・今しか食べれないsecret


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shine「生」落花生(らっかせい)shine

「生」落花生とは、簡単にいえば土から抜きたての新物flair

これをお客様からご注文いただいてから塩茹でするんですよhappy02good

美味しく食べていただくには30~40分かかるんですが、

最初にご注文いただければ、他のお料理をお召し上がりいただいてる間に茹であがりますので、

ちょうど、ちょっとした「おつまみ」が欲しくなってくるころに、

熱々ホクホクで旨味がギュッとつまった、最幸の「おつまみ」がやってきますhappy02shine

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ぜひ、今しか食べれない旬な逸品flair

自然の恵みを堪能してくださいconfident

落花生の名産地「千葉県」からの直送ですairplane

買い付けてくれた、おじさんおばさんありがとう~happy01


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2017年10月 9日 (月)

本日9日(月・体育の日)はお休みですm(__)m

みなさんこんにちはhappy01

昼間はポカポカ暖かく良い連休最終日ですねconfidentsun

当店「根っこ」は通常毎週日曜日が店休日ですが、

本日みたいに月曜日が祝祭日の場合は、

日曜日営業、月曜お休みですbud

宜しくお願い致しますhappy01

さて、先日の仕事終わりに友人でもあり、

【アルネッコ】の相方でもある「アルパッソ」さんの12周年のお祝いに行ってきましたsmileshine

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JR春日駅そば(クローバープラザ側)にあるイタリアンBar「アルパッソ」さんflair

なんと12周年ですよhappy01

凄いhappy02shine

店内はBar色強い雰囲気のお店ですが、

ピザやパスタ、お料理もとても美味しい素敵なお店ですdelicious

是非遊びに出かけてみてくださいhappy02good

マスター12周年おめでとうfuji

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【al passo(アルパッソ)】詳細はこちらdownwardleft
http://al-passo.jp/

FBはこちらdownwardleft
https://www.facebook.com/alpasso2005/

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