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2018年6月22日 (金)

豚しゃぶとスイカの冷製サラダ^^

みなさんこんにちはhappy01

今日はおすすめは意外な組み合わせながら・・・

この季節にピッタリの美味しいお料理ですconfident

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【豚しゃぶとスイカの冷製サラダ】

まずはオリーブオイル、米酢、はちみつ、醤油、塩、パプリカ、玉ねぎなどでソースをつくります。

そこへ固くならないようサッと茹で、冷水にとった豚肉をよく水分をとってひと口大に切って混ぜ込みますhappy01

ここにスイカの角切りと、ミント、パセリ、大葉などのさっぱりとした香りのアクセントとを足して、

カボスの搾り汁とBPで締めて完成happy02good

さっぱり清涼感ある豚しゃぶサラダconfident

スイカがいい~アクセントになるんですsmileshine

ぜひどうぞsign03


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私たちが挑戦する異食のコラボイベント

7月29日(日) 第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30 は、満席になりました

ありがとうございますm(_ _)m

一部 14:00~16:00 は、まだお席ございますので、

ご連絡お待ちしてます( ̄^ ̄)ゞ

詳しくはこちらをどうぞ
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

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2018年6月20日 (水)

活 沢カニの唐揚げ^^

みなさんこんにちはhappy01

福岡は梅雨らしい天気rain

そんな中サッカー日本代表やってくれましたねsign03

この勢いで決勝トーナメント進出決めてほしいですhappy02shine

うちのカニさん達も万歳万歳cancer

そう・・・

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初夏から夏の人気者shine沢カニ君shine


Photo 


そのまま【唐揚げ】で。

年々、人気がでてきてる食材ですconfident

ご予約をいただいた時にリクエストいただいたり、

ご来店いただいて「まずはビールと沢カニ」っとご注文いただいたり、

お土産頻度も高かったり、

番外編では子供が喜ぶからと、

生きたままお持ち帰りされたりとcoldsweats01

ありとあらゆる場面で大活躍happy02shine

お野菜も、お肉も、海老もカニも全ての食材達に感謝して、

誠心誠意、真心込めて調理させていただきますm(__)mshine

沢カニ君、ネタケースの中からみなさまを見つめてますよsmile


2009


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私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月29日(日)  第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30 は、満席になりましたfull

ありがとうございますconfidentshine

一部 14:00~16:00 は、まだお席ございますので、

ご連絡お待ちしてますねsmile

詳しくはこちらをどうぞdownwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

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2018年6月18日 (月)

鱧(ハモ)^^

みなさんこんにちはhappy01

日本列島、地震続きで心配ですねwobbly

何事もなく一日健康で安全に過ごせることが、

どれだけ幸せなことかを忘れないようにしないとですね。

さて、初夏~夏に美味しいお魚【鱧(ハモ)】入荷してますflair

Photo 

顔はギャングですがsmile

丁寧に丁寧に骨切り。

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湯引きしてさっぱりと梅肉醤油でいただく鱧は絶品confident

いよいよ夏の始まりを感じますねhappy02sun

2018年6月16日 (土)

二部は満席になりましたm(__)m

みなさんこんにちはhappy01

私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月29日(日)  第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

二部 18:30~20:30 は、満席になりましたfull

早速のご予約、ありがとうございますconfidentshine

一部 14:00~16:00 は、まだお席ございますので、

ご連絡お待ちしてますねsmile

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詳しくはこちらをどうぞdownwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

2018年6月15日 (金)

本日15日(金)は貸切営業ですm(__)m

みなさんこんにちはhappy01

本日15日(金)は貸切のご予約様をいただいておりますfull

ご来店を予定してくださってたお客様には大変ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致しますm(__)m

ぜひ、またのご来店、ご連絡をお待ちしておりますhappy01

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私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月29日(日)  第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 14:00~16:00(開場13:30)   
二部 18:30~20:30(開場18:00)

詳しくはこちらをどうぞdownwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

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2018年6月13日 (水)

今週もたっぷり入荷してますよ~^^

みなさんこんにちはhappy01

昨日は我々がチャレンジする異食のコラボ【アルネッコ】のご紹介でしたが、

マスターのイタリアンに今回はどの地酒をを合わせていこうか・・・

そんなことを考えながらの入荷。

あっ今回のラインナップから選ばれるかどうかはわかりませんよsmile

それではいきますsign03

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左から・・・

・まんさくの花 吟醸原酒「かち割りまんさく」 / 秋田

・列 純米大吟醸 / 山形

・フモトヰ 夏純吟 / 宮城

・天明 純米吟醸 Bange yamada / 福島

・羽水 「夏生」特別純米 / 栃木

・小左衛門 純米吟醸「根っこ」 / 岐阜

・こなき 夏生超辛口純米 / 鳥取

・酔鯨 純米吟醸「なつくじら」 / 高知

・白糸55 純米吟醸 / 福岡

・アカカベ 辛口純米酒 / 佐賀


いやいや今回も最幸なラインナップhappy02shine

そして今回当店初入荷は・・・

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【白糸55 純米吟醸 / 福岡】

真っ黒でわかりにくいですが、

よーく見ると「白糸」と書いてありますhappy01

裏はこんな感じflair

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そしてもう1本の初入荷は・・・

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【アカカベ 辛口純米酒 / 佐賀】

楽しみですhappy02shine

ぜひみなさんも初体験sign02 をhappy01



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私たちが挑戦する異食のコラボイベントflair

7月29日(日)  第13回 【アルネッコ】
~イタリアンと夏の地酒を楽しむ会~

一部 14:00~16:00(開場13:30)   
二部 18:30~20:30(開場18:00)

詳しくはこちらをどうぞdownwardleft
http://f399301.blog.gnavi.co.jp/blog/2018/06/13-c12c.html

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2018年6月11日 (月)

第13回【アルネッコ】~イタリアンと夏地酒を楽しむ会 ~開催決定!!!

みなさんこんにちはhappy01

今週も宜しくお願い致しますhappy02

早速ですが、第13回 【アルネッコ】の詳細が決まりましたので、

お知らせ致しますhappy01

新しくブログやFBを見ていただいてる方もいらっしゃいますので、

【アルネッコ】詳しく説明させていただきますと・・・


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JR春日駅すぐそばにありますイタリアンBar 「アルパッソ」さんと、


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当店「根っこ」のコラボイベントで、【アルネッコ】flair

今年の夏で第13回目の開催です!!

いつもありがとうございますm(__)m

第13回目の今回は、

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アルパッソのマスターが創る最高のイタリアンに、

日本が誇るジャパニーズSAKE(地酒)を、

僕チョイスで合わさせて頂きますhappy02shine

なかなかないこの組み合わせconfident

是非楽しみにいらしてくださいhappy02good

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写真は以前の【アルネッコ】flair

凄い上手なカメラマンは友人Iちゃんhappy01

いつも良い写真ありがとうhappy02good

では詳細いきますflair

日付  7月29日(日)

時間  一部 14:00~16:00(開場13:30)      
     二部 18:30~20:30(開場18:00)

会費  5,500円

場所  イタリアンBar「al passo(アルパッソ)」  (JR春日駅徒歩1分)

電話  アルパッソ 092-586-3427      
     根っこ       092-502-7238


*ご予約はお電話又はFBページからお願い致しますm(__)m
但し、FBの場合は時間差や連絡の行き違い等が生じる可能性もございますので、
電話からの方が確実でおすすめです。

完全予約制ですので、早めのご連絡をお待ちしてますhappy02shine

宜しくお願い致しますm(__)mshine

2018年6月 6日 (水)

ニラ玉出汁巻き^^

みんさんこんにちはhappy01

本日のご紹介は・・・

ニラと玉子をお出汁で巻き巻きconfident

ニラの香り、玉子の濃厚な旨味、優しいお出汁のまろやかさ。

お手軽なおつまみながら美味しいcatface

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2018年6月 4日 (月)

「Summer」な芋焼酎たち^^

みなさんこんにちはhappy01

夏限定の「Summer」な芋焼酎達が入荷してきてますsun

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左から・・・

・ALOALO(アロアロ)  25度 / 鹿児島

・夏のまんねん 20度 / 宮崎

・夏の潤平 20度 / 宮崎

アルコール度数も低めの20度に加水してあったり、

夏用の軽やか&なめらか仕上げhappy02sun

ロックでキンキンに冷やしてキュッとおすすめですsmile

一番右の焼酎なんかは、

ラベルの波間を覗けば・・・

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奥に「夏の潤平」の文字がhappy01

味だけでなくラベルも工夫してあって楽しいですねhappy02shine

メニューには載ってませんので、

「夏の芋焼酎!!」っとお気軽にスタッフまでお声かけくださいhappy01

ではみなさん、今週も張り切っていきましょうsmileshine

2018年6月 1日 (金)

今月も宜しくお願い致します^^

みなさんこんにちはhappy01

今日から6月のスタートsign03

先月もたくさんのお客様にご来店いただきスタッフ一同心より感謝しておりますshine

本当にいつもありがとうございますhappy01shine

そして今年も鮎(あゆ)の季節happy02good

日々美味しく焼いとりますconfident

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時にはこんな時もsign03

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皮はカリッと、

中身はふわっと

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美味しいですconfidentshine

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